谁不喜欢蛋糕？谁不喜欢巧克力呢？那么想象一下这种完美组合的味道吧？有很多 巧克力蛋糕食谱 你能做到的。
继续阅读以发现最适合您的 3 个选择！
巧克力蛋糕食谱
简单的巧克力蛋糕食谱
原料
- 180克小麦粉
- 4个鸡蛋
- 40克可可粉
- 150克糖
- 1汤匙化学酵母或发酵粉
- 160毫升牛奶
- 90克黄油
- 少许盐
怎么做？
在一个大碗里，我们放入鸡蛋和糖。我们用搅拌机将这些成分充分搅拌约 2 分钟，直到混合物变浅并起泡。
接下来，我们加入面粉、发酵粉和可可，全部过筛，这样我们的巧克力蛋糕就不会结块。完成后，加入少许盐，然后用抹刀搅拌直至所有成分融合在一起。
在平底锅或小平底锅中加入牛奶和黄油。用中火加热，不断搅拌，不要让牛奶沸腾。当黄油融化并与牛奶融为一体时，关掉火，静置几分钟。
在牛奶仍然热的情况下，我们将这种混合物与其他成分一起添加到碗中。再次混合直至获得均匀的面团。
我们用烘焙纸覆盖模具底部，并在边缘涂上少许融化的黄油。将巧克力蛋糕糊倒入模具中，放入预热至180℃的烤箱中。我们让它煮大约 40 分钟。
之后，我们检查巧克力蛋糕是否准备好。为此，请将牙签插入其中，如果拔出时是干净的，则说明已准备就绪。将平底锅从烤箱中取出，稍微加热，然后将其从模具中取出。食用前让其完全冷却。
巧克力奶油蛋糕的做法
原料
对于蛋糕面糊：
- 120克糖
- 1/2个橙子的皮
- 150 克 牛奶
- 4个鸡蛋
- 100 克 葵花籽油
- 300 克 面粉
- 1 个信封酵母
对于巧克力奶油：
- 1 个鸡蛋
- 500 克 牛奶
- 80 克 糖
- 60 克 面粉
- 25 克 苦可可粉
怎么做？
我们开始准备蛋糕面团。我们将糖和橙皮（仅橙子部分）放入搅拌碗中，搅拌均匀。
我们将牛奶、鸡蛋和油混合在一起。我们再次打得很好。
现在我们添加面粉和酵母。再次混合所有东西。
我们将面团放入直径约为 22 厘米的模具中，之前已对其进行润滑并撒上面粉。
无需清洗玻璃，我们现在准备奶油。我们将所有奶油成分放入玻璃杯中，搅拌5分钟，使其充分融合。
我们用透明薄膜覆盖它并让它回火几分钟。
当奶油不太热时，我们将烤箱预热到160度。
我们将巧克力奶油放在模具的中心，放在我们已有的蛋糕面团上。
160°烘烤约45分钟。
巧克力夹心蛋糕食谱
原料
- 3个鸡蛋
- 100克糖
- 250克面粉
- 120毫升牛奶
- 1茶匙烘焙汤
- 100克巧克力70%
- 100毫升橄榄油
怎么做？
将鸡蛋和糖放入碗中。用力搅拌两种原料，直到鸡蛋开始起泡。
加入油和牛奶，然后将两种成分与之前的混合物再次混合
现在，我们在制作混合物的碗上放置一个筛子。在里面，我们放入面粉和酵母，并摇匀。因此，我们筛选面粉并将其加入混合物中。完成后，我们通过做出引人入胜的动作再次混合所有内容
现在我们将混合物分开。我们将不到一半的巧克力放入另一个碗中，并在刚刚分离的这部分中添加之前融化的巧克力。您可以将其放入蒸锅中或小心地放入微波炉中融化。这个面团会变稠一点。
在圆形形状中，最好是可拆卸的，我们放置一层薄薄的不加巧克力的面团混合物。在顶部，尽量不要到达模具的边缘，我们添加所有的巧克力。我们用剩下的面团覆盖所有东西。
我们将装满巧克力的蛋糕放入预先加热至 180°C 的烤箱中。随着时间的流逝，我们会看到蛋糕是如何一点点变大的。
任何时候都不要打开烤箱，以免其冷却。大约30或40分钟后，当我们用牙签戳出来时，它是干净的，就可以了。
最后，我们将模具从烤箱中取出，让其冷却约10分钟。之后，我们将蛋糕脱模，将其放在金属架上并使其完全冷却。