Chocotone 是传统的圣诞美食！
如果您和我一样，是自制巧克力的粉丝，那么您来对地方了！
我要教你一个食谱，让每个人都垂涎欲滴。
Chocotone 是意大利节日糕点 (panettone) 的衍生品，诞生于意大利，特别是米兰市。
托尼（Toni）曾是一名面包师，一次偶然的机会创造了传统食谱，这一错误却取得了巨大成功，并获得了洗礼名“pani di Toni”，葡萄牙语为“pão do Toni”。
然而，这种食谱直到第二次世界大战后才随着意大利移民传入巴西，并于 1948 年由卡洛斯·博杜科 (Carlos Bauducco) 推销，并取得了巨大成功，以至于传统食谱至今仍在巴西各地流传。
巧克力的优点之一是您可以使用它的馅料，创造出各种咸味和甜味，只会增强食谱的风味。
我将首先教您传统的意大利节日糕点食谱，然后我们将继续学习巧克力。
传统节日糕点
原料
- 30克酵母
- ½ 杯糖（茶）
- 2杯热牛奶
- 1 个鸡蛋
- ½ 杯油
- 1小勺盐
- 600克小麦粉
- 蜜饯320克
- 130克黑葡萄干
- 潘妮托尼精华
- 橙皮去。
准备时间
首先在搅拌杯中混合液体，然后进行处理。
然后加入干果和葡萄干，搅拌均匀。
让面团静置直至其尺寸几乎增加一倍。
最后，在 170°C 下预热 45 分钟。
乔科托内
原料
- 2粒生物酵母；
- 1茶匙盐
- 1杯牛奶（茶）；
- 2杯水（茶）；
- 1公斤小麦粉；
- 鸡蛋3个；
- 1杯糖（茶）；
- 6汤匙黄油；
- 1杯黑巧克力（茶）切成块。
准备时间;
首先在搅拌机中将盐和酵母一起加工，然后加入牛奶和鸡蛋并再次搅拌。
逐渐加入黄油和糖，不要停止搅拌。
然后加入小麦粉，直到变稠并粘在手指上，然后揉面团，直到不再粘在手指上。
最后，在面团中加入 ½ 杯巧克力，然后将面团分成大小相等的四块。
将四个事先涂油的意大利节日糕点模具填满，放入烤箱，上色后取出。
一些适合您的巧克力的甜味填充技巧是各种口味的花生酱、brigadeiro，例如巢奶、paçoca、水果以及许多其他选择。
如果你更喜欢咸味，最好的选择是在意大利节日糕点里加入红烧碎牛肉、四种奶酪、卡拉布里亚香肠、马苏里拉火腿等美味。
喜欢这个主意吗？
在评论中分享你的巧克力是如何制成的！我很想知道。
借此机会来看看 “让您的烧烤变得精彩的 5 个基本技巧”。
