Garnitür olarak turtayı kim sevmez ki? Güveç lezzetli bir seçenektir ve hazırlanması çok basittir. Bu nedenle, bu makale boyunca göreceğimiz 3 pasta tarifleri evde hazırlamanız için.
Hadi gidelim?
3 harika güveç tarifi
Peynirli ve jambonlu güveç
İçindekiler
- 1 yuvarlak taze kısa hamurlu hamur işi yaprağı
- 2 yumurta
- 100 ml ekşi krema
- 200 gr doğranmış doğal pişmiş jambon
- 200 gr dilediğiniz peynir (küp küp)
- 1 tutam tuz
- 1 çay kaşığı rendelenmiş hindistan cevizi
- 200 gr rendelenmiş mozzarella peyniri
- Garnitür için taze veya kurutulmuş kekik
Nasıl yapılır?
Öncelikle yuvarlak bir kalıba kısa hamur hamurlarını dizip fırını yakıyoruz. Yumurtaları çırpıp ekşi kremayla karıştırıyoruz.
Daha sonra doğranmış jambonu ve doğranmış peyniri ekliyoruz.
Dolguyu kısa hamurlu hamur işi ile kaplı kalıba koyuyoruz.
Rendelenmiş mozzarella peyniri ile kaplıyoruz.
Pastayı biraz taze kekik yaprağı ve hindistan ceviziyle süsleyip fırına koyuyoruz.
Aşağı yukarı ısıtarak yaklaşık 30 dakika pişmeye bırakın.
Jambonlu ve peynirli güveci fırından çıkarıp kalıptan çıkarıp servis ediyoruz.
Ispanaklı ve peynirli börek
İçindekiler
- 300 gr ıspanak
- 2 yemek kaşığı zeytinyağı
- 1 yuvarlak kısa hamurlu pasta tabakası
- 3 yumurta
- 200 gr süt
- tatmak için tuz
- zevkinize biber
- 200 gr rendelenmiş peynir
Nasıl yapılır?
Fırını önceden aşağı yukarı ısıtarak 180 oC'ye ısıtın ve ıspanakları biraz zeytinyağıyla soteleyin.
Kısa hamurlu pasta tabakasını kalıba yerleştirin.
Sotelediğiniz ıspanakları hamurun üzerine yayın.
3 yumurtayı çırpın. Daha sonra tadına süt, tuz ve karabiber ekleyin.
Daha sonra rendelenmiş peyniri ekleyin.
Şimdi karışımı ıspanağın üzerine dökün.
Ispanaklı ve peynirli böreği 30-40 dakika pişirin.
Fırından çıkarıp kalıptan çıkarın.
Ispanaklı ve Peynirli Turtayı sıcak veya soğuk olarak servis edin.
Tavuk güveç
İçindekiler
- 400 gr derisiz tavuk göğsü (tavuk zaten pişmişse 300 gr)
- tatmak için tuz
- Tatmak için öğütülmüş karabiber
- 1 havuç
- 1 orta boy kırmızı biber
- 1 soğan
- 1 veya 2 adet taze soğan (sadece yeşil kısmı)
- 3 veya 4 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı zeytinyağı
- 4 yumurta
- 100 gr rendelenmiş peynir
- 250 g kurabiye hamuru veya puf böreği (1 sayfa)
- Hamuru genişletmek için biraz un
- 1 veya 2 yemek kaşığı galeta unu
Nasıl yapılır?
Tavuğu kesin ve hala çiğse baharatlayın.
Havucu, biberi, soğanı, yeşil soğanı ve sarımsağı doğrayın.
Yağı bir tavada ısıtın ve havuç, biber ve soğanı soteleyin.
Daha sonra doğranmış sarımsakları ve yeşil soğanları ekleyip 1 dakika daha soteleyin.
Tavukları ekleyip bir dakika daha soteleyin. Yumurtaları çırpın, rendelenmiş peyniri, tuz ve karabiberi ekleyin. Tavuklu harcı yumurtalı karışımla karıştırın.
Kalıbı kısa hamurlu hamur işi ile hizalayın. Tabanın üzerine galeta ununu serpin. Pastanın dolgusunu kalıba dökün. 180°C'de 40 ila 50 dakika pişirin.
