สูตรอาหารมังสวิรัติง่ายๆ: 3 ตัวเลือกที่ยอดเยี่ยม

ที่จริงแล้วมันไม่ง่ายเสมอไปที่จะมี สูตรอาหารมังสวิรัติง่ายๆ มือ. โดยทั่วไปแล้ว เราคิดถึงบางสิ่งที่ซับซ้อนเกินไปและล้มเลิกการเริ่มต้นไป

ตลอดบทความนี้ คุณจะได้เรียนรู้เกี่ยวกับบางส่วน สูตรอาหารมังสวิรัติง่ายๆ จะทำอย่างไรกับครอบครัวของคุณ

สูตรอาหารมังสวิรัติง่ายๆ ที่ดี

เค้กโยเกิร์ตถั่วเหลืองและแอปเปิ้ล

วัตถุดิบ

• แอปเปิ้ล 2 ลูก
• มาการีนปราศจากแลคโตส 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 80 กรัม + 1 ช้อนชา
• น้ำ 2 ช้อนโต๊ะ
• โยเกิร์ตถั่วเหลืองธรรมชาติ 200 กรัม
• น้ำมัน 30 มิลลิลิตร (เรพซีดหรือทานตะวัน)
• น้ำมะนาว 1 ช้อนโต๊ะ
• แป้งสาลี 200 กรัม
• ผงฟู 1/2 ซอง

ทำอย่างไร?

ล้างและปอกเปลือกแอปเปิ้ล หั่นเป็นก้อนแล้วปรุงในกระทะพร้อมมาการีนหนึ่งช้อนโต๊ะ เติมน้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนโต๊ะและน้ำอีก 1 ส่วน ปล่อยให้คาราเมลผสมกันประมาณ 5 ถึง 10 นาที

ในชามสลัด ผสมโยเกิร์ตถั่วเหลือง น้ำตาลทรายแดง น้ำมัน น้ำมะนาว และน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ จากนั้นค่อย ๆ ใส่แป้งและยีสต์ลงไป

เพิ่มแอปเปิ้ลลงในแป้งผสมให้เข้ากัน อัดจารบีแม่พิมพ์ด้วยมาการีนแล้วเทส่วนผสม โรยด้วยน้ำตาลทรายแดง อบที่อุณหภูมิ 180°C เป็นเวลา 30 นาที

สปาเก็ตตี้โบโลเนสกับโปรตีนถั่วเหลือง

วัตถุดิบ

• สปาเก็ตตี้ 200 กรัม (มีหรือไม่มีกลูเตน)
• โปรตีนถั่วเหลืองเนื้อละเอียด 50 กรัม (ชิ้นเล็ก)
• น้ำ 250 มิลลิลิตร
• ไวน์แดง 50 มิลลิลิตร
• 1 หัวหอม
• แครอท 1 อัน
• ซอสมะเขือเทศ 200 มิลลิลิตร
• น้ำมันมะกอก 1 ช้อนโต๊ะ
• น้ำตาลทรายแดง 1 ช้อนชา
• เกลือและพริกไทย

ทำอย่างไร?

คืนโปรตีนถั่วเหลืองในน้ำเดือด 250 มล. เป็นเวลา 5 นาทีบนไฟ และอีก 15 นาทีปิดไฟ

จากนั้นหั่นหัวหอมและแครอท ทอดในน้ำมันมะกอกสักครู่ (ควรเป็นสีน้ำตาลอ่อน) เกลือและพริกไทย. คุณยังสามารถนึ่งแครอทก่อนได้อีกด้วย

ระบายโปรตีนถั่วเหลือง ใส่ลงในกระทะ ใส่ไวน์แดง และปล่อยให้ของเหลวระเหยจนหมด จากนั้นปิดด้วยซอสมะเขือเทศและเติมน้ำตาลทรายแดง ปรุงอาหารอีกไม่กี่นาที ปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรส (เกลือ, พริกไทย) หากจำเป็น

ปรุงสปาเก็ตตี้ (เวลาแตกต่างกันไป แต่ชอบปรุงอัลเดนเต้มากกว่า) จัดสปาเก็ตตี้ใส่จานแล้วเติมซอสโปรตีนถั่วเหลือง

แกงผัก

วัตถุดิบ

• บวบ 300 กรัม
• แครอท 200 กรัม
• มันฝรั่ง 350 กรัม
• ผักโขม 150 กรัม (ใบ)
• 1 หัวหอม
• น้ำ 150 มิลลิลิตร
• หัวกะทิ 200 มิลลิลิตร
• แกงเหลือง 1 ช้อนชา
• ผงกาแฟผักชี 1 ช้อนชา
• น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
• เกลือและพริกไทย

ทำอย่างไร?

ปอกบวบ แครอท และมันฝรั่ง ล้างและหั่นเป็นสี่เหลี่ยมปกติ นึ่งเป็นเวลา 25 ถึง 30 นาที

สับหัวหอมและผัดและใส่น้ำมัน ใส่แกง ผงผักชี เกลือและพริกไทย และใบผักโขม เติมน้ำปล่อยให้มันลดลง

เทหัวกะทิลงไป ควรตั้งไฟให้ร้อนโดยไม่ต้องเดือด จากนั้นใส่ผักนึ่งก่อนหน้านี้ ปรุงต่ออีก 2-3 นาที แล้วเสิร์ฟพร้อมข้าว เป็นต้น