วันที่อากาศหนาวเย็นจำเป็นต้องมีสูตรอาหารพิเศษที่มอบความสบาย ความอบอุ่น และสร้างความทรงจำดีๆ ผ่านช่วงเวลาดีๆ และรสชาติที่ชวนหลงใหล
ด้วยเหตุนี้ฉันจึงได้รวบรวม 4 สูตรพิเศษสำหรับวันฤดูหนาวมาให้แล้ว!
ตรวจสอบด้านล่าง;
เริ่มต้นด้วยการตั้งน้ำมันให้ร้อนด้วยเนยบนไฟอ่อน จากนั้นใส่หัวหอมและกระเทียมลงไปผัดเป็นเวลา 3 นาที
เพิ่มน้ำซุปผักพร้อมกับน้ำแล้วปรุงเป็นเวลา 5 นาที
หลังจากนั้นใส่แป้งที่ละลายในครีม จากนั้นใส่ลูกจันทน์เทศและเกลือตามชอบ
ปรุงจนข้นเล็กน้อย เสิร์ฟทันที
เริ่มต้นด้วยการใส่ถั่วแห้งลงในชาม จากนั้นเติมน้ำทิ้งไว้ 6 ชั่วโมง
หลังจากเวลานี้ ให้สะเด็ดน้ำและวางลงในหม้ออัดความดันพร้อมกับน้ำซอส ใส่ใบกระวานลงไป เมื่อความดันเริ่มแล้ว ปรุงเป็นเวลา 25 นาทีโดยใช้ไฟอ่อน
หลังจากนั้นปิดไฟแล้วรอให้เย็น
จากนั้นประมวลผลถั่ว 1/3 ในเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน จอง.
หลังจากนั้นให้ตั้งกระทะบนไฟร้อนปานกลาง และทอดเบคอนในน้ำมันมะกอก
เพิ่มหัวหอมและกระเทียม ทอดจนเป็นสีทอง
ใส่ถั่วที่ตีแล้วผสมด้วยมือ ใส่แครอทขูด ลูกจันทน์เทศขูด และพริกเขียว ปรุงจนเดือด
ตอนนี้เพียงแค่เสิร์ฟ!
เริ่มต้นด้วยการปรุงมันฝรั่งในน้ำเค็มเป็นเวลา 8 นาที
หลังจากนั้น สะเด็ดน้ำและวางบนจาน เพิ่มขนมปังลงในจานอีกใบ แล้วนำเข้าเตาอบเป็นเวลา 30 นาที หรือจนเป็นสีทอง
ในขณะเดียวกัน ละลายผงซุปชีสในนม แล้วตั้งไฟอ่อนๆ แล้วคนตลอดเวลาจนข้น
ใส่ไวน์ คอทเทจชีส ลูกจันทน์เทศ และมอสซาเรลลาขูด แล้วตั้งกระทะให้ร้อน
คนจนชีสละลายหมด ใส่กระเทียมลงในกระทะเรโชด์ แล้วใส่ครีมชีสร้อนลงไป เปิดไฟจาน chafing เพื่อให้ครีมร้อน
เสิร์ฟครีมกับขนมปังชีสและมันฝรั่ง
เริ่มต้นด้วยการละลายเนยในน้ำมันที่ร้อนด้วยไฟอ่อน จากนั้นผัดหัวหอมเป็นเวลา 20 นาที กวนครั้งแล้วครั้งเล่าจนเป็นสีทอง
เติมน้ำ ใบกระวาน และน้ำซุปเนื้อลงไปจนเดือดและข้น
ปรุงรสด้วยพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วปล่อยให้ปรุงเป็นเวลา 15 นาที
สำหรับขนมปังกรอบ ให้วางขนมปังลงในกระทะ โรยออริกาโน่ และราดด้วยน้ำมันมะกอก
วางในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิปานกลางเป็นเวลา 15 นาที
เสิร์ฟซุปโรยหน้าด้วยขนมปังกรอบ
ตอนนี้เพียงแค่เลือกสูตรที่ดีที่สุด!
คุณชอบบทความนี้หรือไม่? ถือโอกาสตรวจสอบดูเลย “สูตรอร่อยสำหรับไก่ฟริกัสและข้าวจากบาเอีย”