ใครไม่ชอบพายเป็นกับข้าว? Casserole เป็นตัวเลือกที่อร่อยและง่ายมากในการเตรียม ดังนั้นเราจะเห็นตลอดบทความนี้ 3 สูตรหม้อปรุงอาหาร เพื่อให้คุณเตรียมตัวที่บ้าน
ไปกันเถอะ?
3 สูตรหม้อปรุงอาหารที่ยอดเยี่ยม
พายชีสและแฮม
วัตถุดิบ
- ขนมชอร์ตครัสต์กลมสด 1 แผ่น
- ไข่ 2 ฟอง
- ครีม 100 มล
- แฮมปรุงสุกตามธรรมชาติ 200 กรัมเป็นก้อน
- ชีสที่คุณเลือก 200 กรัมเป็นก้อน
- เกลือ 1 หยิบมือ
- ลูกจันทน์เทศขูด 1 ช้อนชา
- มอสซาเรลลาชีสขูด 200 กรัม
- ออริกาโนสดหรือแห้งสำหรับตกแต่ง
ทำอย่างไร?
ขั้นแรก เราวางขนมชอร์ตคัสต์เป็นทรงกลมแล้วเปิดเตาอบ เราตีไข่และผสมกับครีม
จากนั้นเราก็ใส่แฮมหั่นเต๋าและชีสหั่นเต๋าลงไป
เราใส่ไส้ลงในพิมพ์ที่ปูด้วยขนมชนิดร่วน
เราคลุมด้วยมอสซาเรลล่าชีสขูด
เราตกแต่งพายด้วยใบออริกาโนสดและลูกจันทน์เทศแล้วนำเข้าเตาอบ
ปล่อยให้มันปรุงประมาณ 30 นาทีโดยให้ความร้อนขึ้นและลง
เราเอาพายแฮมและชีสออกจากเตาอบ ลอกออกและเสิร์ฟ
หม้อปรุงอาหารผักโขมและชีส
วัตถุดิบ
- ผักโขม 300 กรัม
- น้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ
- แป้งขนมชนิดร่วนแบบกลม 1 แผ่น
- ไข่ 3 ฟอง
- นม 200 กรัม
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยเพื่อลิ้มรส
- ชีสขูด 200 กรัม
ทำอย่างไร?
เปิดเตาอบที่ 180 oC โดยตั้งไฟขึ้นและลง ผัดผักโขมกับน้ำมันมะกอกเล็กน้อย
วางแผ่นแป้งชอร์ตคัสต์ลงในพิมพ์
ทาผักโขมผัดให้ทั่วแป้ง
ตีไข่ 3 ฟอง จากนั้นจึงเติมนม เกลือ และพริกไทยเพื่อลิ้มรส
จากนั้นใส่ชีสขูด
ตอนนี้เทส่วนผสมลงบนผักโขม
อบหม้อปรุงอาหารผักโขมและชีสเป็นเวลา 30-40 นาที
นำออกจากเตาอบและสาธิต
เสิร์ฟหม้อตุ๋นผักโขมและชีสร้อนหรือเย็น
ไก่หม้อ
วัตถุดิบ
- อกไก่ลอกหนัง 400 กรัม (300 กรัม ถ้าไก่สุกแล้ว)
- เกลือเพื่อลิ้มรส
- พริกไทยดำป่นเพื่อลิ้มรส
- แครอท 1 อัน
- พริกแดงขนาดกลาง 1 อัน
- 1 หัวหอม
- กุ้ยช่าย 1 หรือ 2 ต้น (เฉพาะส่วนสีเขียว)
- กระเทียม 3 หรือ 4 กลีบ
- น้ำมันมะกอก 4 ช้อนโต๊ะ
- ไข่ 4 ฟอง
- ชีสขูด 100 กรัม
- แป้งชอร์ตครัสต์หรือพัฟเพสตรี้ 250 กรัม (1 แผ่น)
- แป้งเล็กน้อยเพื่อยืดแป้ง
- เกล็ดขนมปัง 1 หรือ 2 ช้อนโต๊ะ
ทำอย่างไร?
หั่นไก่แล้วปรุงรสถ้ายังดิบอยู่
สับแครอท พริกไทย หัวหอม ต้นหอม และกระเทียม
ตั้งน้ำมันในกระทะให้ร้อนแล้วผัดแครอท พริกไทย และหัวหอม
จากนั้นใส่กระเทียมสับและต้นหอมลงไปผัดต่ออีก 1 นาที
เพิ่มไก่และผัดต่ออีกนาที ตีไข่ ใส่ชีสขูด เกลือ และพริกไทย ผสมไส้ไก่กับส่วนผสมไข่
วางแม่พิมพ์ด้วยขนมชอร์ตคัสต์ โรยเกล็ดขนมปังบนฐาน เทไส้พายลงในพิมพ์ อบประมาณ 40 ถึง 50 นาทีที่ 180 oC
