Recept rikt på smak och texturer, det kommer definitivt att göra ett uttalande!
Kycklingfrikassén har den krämighet som färskosten ger, och stråpotatisens krispighet, vilket garanterar en pricken över i:et till rätten.
Bahianris är en blandning av smaker, en maträtt full av liv som kommer att göra det lättare att dekorera ditt bord.
Eftersom de är mer traditionella rätter passar de perfekt till alla tillfällen, som till exempel en söndagslunch med familjen eller speciella tillfällen.
Förutom att ha recept som är lätta att förbereda, är de ett bra alternativ för att förbereda dem som en familj, och fungerar som en utmärkt ursäkt för att samla alla.
Nyfiken på att lära dig?
Så, låt oss komma till receptet!
Fricassee
Ingredienser
- 1 ½ koppar kokt ris
- 1 strimlat kycklingbröst
- 1 kopp keso
- 1 bit halmpotatis
- 1 riven lök
- 1 burk ärtor
- Riven parmesanost
Förberedelsetid
Börja med att tillaga kycklingbröstet efter din smak.
Vänta sedan tills det svalnat och strimla sedan hela kycklingbröstet (ett tips är att lägga kycklingen i mixerburken och använda pulsfunktionen).
Värm olivoljan i en panna och fräs den rivna löken tills den är gyllene, tillsätt sedan det strimlade kycklingbröstet och sedan ärtorna.
På ett fat, lägg ett lager ris, den sauterade kycklingen, stora skedar keso och halmpotatis, följ samma ordning tills alla ingredienser är slut.
För att avsluta, strö över riven parmesanost och sätt in i den förvärmda ugnen, bara för att få färg.
Redo! Din frikassé är nu klar.
Låt oss nu gå vidare till den andra rätten.
Bahian ris
Ingredienser
- 2 koppar vitt ris
- 3 ½ glas vatten
- 5 korvar
- 400 g bacon
- 300 g urkärnade gröna oliver, hackade
- 4 hela ägg
- 1 hackad röd paprika
- 1 burk majs
- 1 knippe hackad grön doft
- 1 pressad vitlöksklyfta
- 1 medelstor lök, finhackad
- Kryddor efter din smak
Jag rekommenderar Bahian-krydda, oregano, persilja, purjolök och spiskummin.
Förberedelsetid
Börja koka det vita riset som vanligt, om så önskas, tillsätt ½ glas vatten till för att avsluta.
Lägg äggen separat för att laga mat.
Ta dig tid att steka baconet utan att använda olja, stek tills det är gyllenbrunt.
Tillsätt sedan korven och stek tills den är gyllene.
Tillsätt sedan den hackade röda paprikan, tillsätt alla pulveriserade kryddor och vänta tills den har stekt ytterligare några minuter.
Tillsätt löken och strax efter att den fått färg tillsätt majsen och oliverna.
För att avsluta, tillsätt de hackade kokta äggen och koriandern.
Stäng av värmen och lägg tillredningen i en form, tillsätt sedan riset och blanda väl.
Ditt Bahian-ris är nu redo att serveras!
Du kan även lägga till andra smaker efter din smak, på så sätt blir rätterna ännu mer originella för din smak!
Gillade du recepten? Dela hur din maträtt blev!
Passa även på att kolla in “5 viktiga tips för att göra din grill underbar”
