Да ли желите да припремите једноставан десерт за своје госте? Дакле, морате знати ове рецепти са желатином.
Желатин је веома једноставна и лака за припрему намирница. Само додајте воду и доведите до кључања и готови сте!
Међутим, са њим је могуће припремити сложеније ствари.
Зато наставите да читате овај чланак да бисте сазнали више о томе рецепти са желатином.
рецепти са желатином
Пена од јагода
Састојци
- 250 г јагода
- 4 беланца
- 100 г шећера
- 2 листа неутралног желатина
Како направити?
За почетак ставимо пола чаше воде у шерпу и додамо листиће желатина да их хидратизујемо. Оставимо да се намаче пола сата.
После тог времена додамо шећер и промешамо. Све загревамо на средњој ватри. Када почне да кључа, оставите да кува око 5 минута, често мешајући. Након овог времена, формираће се сируп. Уклоните са ватре и оставите да се охлади.
Затим ставимо беланце у широку посуду и умутимо их штапићима. Када су на тачки снега, мало по мало и без престанка мућења додајте већ хладан сируп, да се јаје не скува. Ову мерингуе задржавамо за касније.
Када је то готово, ставите јагоде у посуду за мешање и потпуно их згњечите. Када су течни, филтрирамо их да уклонимо нечистоће, додамо у мерингу и све мешамо док моуссе не постане хомоген.
Оставимо да одстоји неколико минута и имаћемо готов моуссе од јагода.
Лимун пита
Састојци
- 200 г мари кекса
- 1 кесица лимуновог желатина
- 100 г путера
- 500 мл павлаке за шлаг
- 250 г крем сира
- 150 г шећера
- 150 мл млека
- 150 г џема од лимуна или кајсије
- лимунова кора
Како направити?
У високу посуду стављамо колачиће и згњечимо их електричним миксером. Затим додајте путер собне температуре, па мешајте виљушком или кашиком, док не добијете хомогену смесу.
Смесу сипамо у калуп за торту који се може уклонити, у који смо претходно ставили п