Ко не воли добар роштиљ?
Ако сте љубитељ доброг роштиља онда сте на правом месту!
У овом чланку ћу вас научити 5 савета како да ваш роштиљ буде још сочнији и незаборавнији.
Међутим, прво ћу искористити прилику да истакнем неколико тачака.
Прво исеците месо док је још хладно, јер се тако лакше сече.
Просечна дебљина реза треба да буде два прста.
Не заборавите да изаберете добар комад меса, јер ће квалитет комада одредити коначни резултат.
Припремљен?
Дакле, пређимо на савете!
Права температура
Извадите месо из фрижидера само 10 минута пре него што га ставите на роштиљ, јер ако месо ставите још хладно да се пече, биће теже да се правилно пече.
Међутим, важно је избегавати остављање меса ван фрижидера на дужи временски период због пролиферације бактерија.
С обзиром на то да сваких двадесетак минута једна бактерија постаје две, односно ако оставите месо на роштиљу ван фрижидера то може довести до проблема као што су цревне инфекције, на пример.
Најбоља опција је да из фрижидера узмете само тачну количину коју ћете користити и то исто радите током роштиљања.
Ватрогасни приступ унапред
Никада не остављајте угаљ да се упали док не испечете месо.
Почните да палите пламен најмање сат времена унапред како би постао веома јак.
Схватите да ће угаљ који се већ запалио тешко да ће покренути пламен, јер што је мањи број пламена, то ће ваш роштиљ бити бољи.
Други разлог зашто треба да започнемо овај процес унапре