Le kdo ne mara pite kot priloge? Enolončnica je okusna in zelo preprosta možnost za pripravo. Zato bomo v tem članku videli 3 recepti za enolončnice za pripravo doma.
Pojdimo?
3 čudoviti recepti za enolončnico
Enolončnica s sirom in šunko
Sestavine
- 1 list svežega okroglega krhkega testa
- 2 jajci
- 100 ml smetane
- 200 g naravne kuhane šunke na kocke
- 200 g sira po izbiri, narezanega na kocke
- 1 ščepec soli
- 1 čajna žlička naribanega muškatnega oreščka
- 200 g naribane mocarele
- Svež ali posušen origano za okras
Kako narediti?
S krhkim testom najprej obložimo okroglo obliko in prižgemo pečico. Jajca stepemo in primešamo smetani.
Nato dodamo na kocke narezano šunko in na kocke narezan sir.
Nadev položimo v model, obložen s krhkim testom.
Obložimo ga z naribano mocarelo.
Pito okrasimo z lističi svežega origana in muškatnim oreščkom ter postavimo v pečico.
Pustite, da se kuha približno 30 minut s toploto gor in dol.
Pito s šunko in sirom vzamemo iz pečice, jo odstranimo iz kalupa in postrežemo.
Enolončnica s špinačo in sirom
Sestavine
- 300 g špinače
- 2 žlici oljčnega olja
- 1 list okroglega krhkega testa
- 3 jajca
- 200 g mleka
- Sol po okusu
- Poper po okusu
- 200 g naribanega sira
Kako narediti?
Pečico segrejte na 180 oC z gornjo in nižjo temperaturo, špinačo pa prepražite na malo olivnega olja.
Pekač krhkega testa položimo v model.
Po testu razporedimo dušeno špinačo.
Stepite 3 jajca. Nato dodajte mleko, sol in poper po okusu.
Nato dodajte nariban sir.
Zdaj mešanico prelijemo čez špinačo.
Špinačno-sirno enolončnico pečemo 30-40 minut.
Odstranite iz pečice in odstranite model.
Enolončnico s špinačo in sirom postrežemo toplo ali hladno.
Piščančja enolončnica
Sestavine
- 400 g piščančjih prsi brez kože (300 g, če je piščanec že pečen)
- Sol po okusu
- Mleti črni poper po okusu
- 1 korenček
- 1 srednje velika rdeča paprika
- 1 čebula
- 1 ali 2 drobnjaka (samo zeleni del)
- 3 ali 4 stroki česna
- 4 žlice oljčnega olja
- 4 jajca
- 100 g naribanega sira
- 250 g krhkega ali listnatega testa (1 list)
- Malo moke za raztezanje testa
- 1 ali 2 žlici krušnih drobtin
Kako narediti?
Piščanca narežemo in začinimo, če je še surov.
Nasekljajte korenček, papriko, čebulo, zeleno čebulo in česen.
V ponvi segrejemo olje, na katerem prepražimo korenček, papriko in čebulo.
Nato vmešajte sesekljan česen in zeleno čebulo ter pražite še 1 minuto.
Dodamo piščanca in pražimo še eno minuto. Jajca stepemo, dodamo nariban sir ter sol in poper. Piščančji nadev zmešamo z jajčno mešanico.
Model obložimo s krhkim testom. Na podlago potresemo drobtine. Nadev za pito vlijemo v model. Pečemo 40 do 50 minut pri 180 oC.
