Kto nemá rád koláč? A kto nemá rád čokoládu? Tak si predstavte chuť tohto dokonalého mixu, však? Je toho veľa recepty na čokoládové torty že môžete urobiť.
Čítajte ďalej a objavte 3 najlepšie možnosti, ktoré môžete urobiť!
recepty na čokoládové torty
Jednoduchý recept na čokoládovú tortu
Ingrediencie
- 180 g pšeničnej múky
- 4 vajcia
- 40 g kakaového prášku
- 150 g cukru
- 1 lyžica chemického droždia alebo prášku do pečiva
- 160 ml mlieka
- 90 g masla
- Trochu soli
Ako spraviť?
Do veľkej misy dáme vajíčka a cukor. Tieto ingrediencie dobre šľaháme mixérom asi 2 minúty, kým zmes nie je svetlá a spenená.
Potom pridáme múku, prášok do pečiva a kakao, všetko dobre preosejeme, aby náš čokoládový koláč nemal hrudky. Keď je to hotové, pridajte štipku soli a vareškou miešajte, kým sa všetky ingrediencie nespoja.
Na panvicu alebo do malého kastróla dáme mlieko a maslo. Za stáleho miešania zohrievame na miernom ohni, pričom mlieko nesmie vrieť. Keď sa maslo roztopí a spojí s mliekom, vypnite oheň a nechajte ho pár minút odpočívať.
Tento prípravok s ešte horúcim mliekom pridáme do misky k ostatným surovinám. Znova premiešajte, kým nezískate homogénnu hmotu.
Spodok formy vyložíme papierom na pečenie a okraje vymastíme troškou rozpusteného masla. Čokoládové cesto nalejeme do formy a vložíme do predhriatej rúry na 180°C. Necháme variť asi 40 minút.
Po uplynutí tejto doby skontrolujeme, či je čokoládová torta hotová. Za týmto účelom vložte špáradlo dovnútra a ak vyjde čisté, je pripravené. Formu vyberieme z rúry a necháme trochu zohriať a odformovať. Pred podávaním necháme úplne vychladnúť.
Recept na čokoládovú tortu
Ingrediencie
Na koláčové cesto:
- 120 g cukru
- Kôra z 1/2 pomaranča
- 150 g mlieka
- 4 vajcia
- 100 g slnečnicového oleja
- 300 g múky
- 1 balíček droždia
Na čokoládový krém:
- 1 vajce
- 500 g mlieka
- 80 g cukru
- 60 g múky
- 25 g horkého kakaového prášku
Ako spraviť?
Začneme pripravovať cesto na koláč. Do misky mixéra dáme cukor a pomarančovú kôru (iba pomarančovú časť) a dobre prešľaháme.
Primiešame mlieko, vajce a olej. Opäť sme dobre trafili.
Teraz pridáme múku a droždie. Všetko znova premiešajte.
Cesto vložíme do formy s priemerom asi 22 centimetrov, ktorú sme predtým vymastili olejom a vysypali múkou.
Pohár netreba umývať, teraz si pripravíme krém. Všetky suroviny na krém dáme do pohára a necháme 5 minút šľahať, aby sa dobre integroval.
Prikryjeme ho priehľadnou fóliou a necháme pár minút temperovať.
Keď krém nie je taký horúci, predhrejeme si rúru na 160o.
Čokoládový krém dáme do stredu formy na tortové cesto, ktoré už máme.
Pečieme pri 160° cca 45 minút.
Recept na tortu plnená čokoládou
Ingrediencie
- 3 vajcia
- 100 g cukru
- 250 g múky
- 120 ml mlieka
- 1 lyžička polievky na pečenie
- 100 g čokolády 70%
- 100 ml olivového oleja
Ako spraviť?
Do misky dáme vajíčka spolu s cukrom. Obe ingrediencie intenzívne šľaháme, kým vajce nezačne peniť.
Pridajte olej a mlieko a znova zmiešajte obe zložky s predchádzajúcou zmesou.
Teraz umiestnime sito nad misku, kde robíme túto zmes. Dovnútra dáme múku a droždie a dáme pár ťukancov. Múku teda preosejeme a zapracujeme do zmesi. Akonáhle je to hotové, všetko znova premiešame a robíme obalové pohyby
Teraz zmes rozdelíme. O niečo menej ako polovicu dáme do inej misky a do tejto časti, ktorú sme práve oddelili, pridáme predtým rozpustenú čokoládu. Môžete ho roztopiť vo vani alebo opatrne v mikrovlnnej rúre. Táto hmota trochu zhustne.
V okrúhlom tvare, lepšie ak je snímateľný, dáme tenkú vrstvu zmesi cesta bez čokolády. Na vrch a snažiac sa nedosahovať okraje formy položíme celú čokoládovú časť. Všetko prikryjeme zvyškom cesta.
Tortu naplnenú čokoládou vložíme do rúry vyhriatej na 180°C. S pribúdajúcimi minútami uvidíme, ako kúsok po kúsku koláčik porastie.
Rúru nikdy neotvárajte, aby nevychladla. Asi po 30 alebo 40 minútach, keď ho pripichneme špáradlom a vyjde čistý, bude hotový.
Nakoniec formu vyberieme z rúry a necháme asi 10 minút vychladnúť. Po tomto čase tortu rozbalíme, položíme na mriežku a necháme úplne vychladnúť.
