В холодные дни нужны особые рецепты, которые согреют нас и создадут приятные воспоминания благодаря приятному времяпрепровождению и чарующему вкусу.
Имея это в виду, я собрал 4 особенных рецепта для зимних дней!
Проверьте это ниже;
Суп-порей
Ингредиенты
- 2 ложки оливкового масла
- 2 ложки сливочного масла
- 3 нарезанные луковицы
- 2 нарезанных стебля порея
- 2 кубика овощного бульона
- 1 литр воды
- 1 ложка пшеничной муки
- 1 маленькая коробочка крема
- Соль и мускатный орех по желанию.
- Тертый сыр Пармезан
Время подготовки
Начните с нагревания масла со сливочным маслом на медленном огне, затем добавьте лук и лук-порей и обжаривайте в течение 3 минут.
Добавьте овощной бульон вместе с водой и варите 5 минут.
Затем добавьте растворенную в сливках муку, затем мускатный орех и соль по вкусу.
Варить, пока слегка не загустеет. Подавайте немедленно.
Бульон из гороха и бекона
Ингредиенты
- 2 чашки сушеного горошка
- 7 стаканов воды
- 1 лавровый лист
- 3 ложки оливкового масла
- 2 стакана бекона, нарезанного небольшими кубиками
- 1 мелко нарезанная луковица
- 1 зубчик измельченного чеснока
- 1 тертая морковь
- ½ стакана нарезанного зеленого перца чили
- Соль и мускатный орех по желанию.
Время подготовки
Начните с того, что положите сухой горох в миску, затем залейте водой и оставьте на 6 часов.
По истечении этого времени слейте воду и поместите в скороварку вместе с водой для соуса, добавьте лавровый лист, как только появится давление, варите 25 минут на слабом огне.
После этого выключите огонь и подождите, пока он остынет.
Затем перемолоть в блендере 1/3 горошка до получения однородной смеси. Бронировать.
После этого поставьте сковороду на средний огонь и обжарьте бекон на оливковом масле.
Добавьте лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Добавьте взбитый и перемешанный вручную горох, добавьте тертую морковь, тертый мускатный орех и зеленый перец чили, варите до закипания.
Теперь просто служи!
Фондю из традиционного сырного хлеба
Ингредиенты
- 2 неочищенные картофелины, нарезанные кубиками по 3 см.
- 1 процент сырного хлеба (500 г)
- Ингредиенты для фондю
- 1 процент супового порошка со вкусом сыра
- 3 чашки молока
- ¼ стакана белого сухого вина
- мускатный орех по желанию
- ½ стакана творога
- 200 г тертого сыра моцарелла
- 1 неочищенный зубчик чеснока
Время подготовки
Для начала отварите картофель в подсоленной воде в течение 8 минут.
После этого слейте воду и выложите на блюдо, добавьте хлеб на другое блюдо и поставьте оба в духовку на 30 минут или до золотистого цвета.
Тем временем растворите порошок сырного супа в молоке, поставьте на слабый огонь и постоянно помешивайте до загустения.
Добавьте вино, творог, мускатный орех и тертую моцареллу, верните кастрюлю на огонь.
Перемешивайте, пока сыр полностью не расплавится. Выложите чеснок в форму для приготовления решо и добавьте горячий сливочный сыр. Держите жаровню включенной, чтобы крем оставался горячим.
Подавайте сливки с сырным хлебом и картофелем.
Луковый крем
Ингредиенты крема
- 2 ложки сливочного масла
- 4 ложки оливкового масла
- 4 луковицы, нарезанные кубиками
- 2 ложки пшеничной муки
- 1,5 литра воды
- 2 кубика мясного бульона
- 1 лавровый лист
- Соль и черный перец по желанию
Гренки
- 5 ломтиков хлеба без корочки, нарезанных кубиками
- 2 ложки орегано
- 2 ложки оливкового масла
Время подготовки
Начните с того, что растопите сливочное масло в нагретом на медленном огне масле, затем обжарьте лук в течение 20 минут, помешивая еще раз, до золотистого цвета.
Добавьте воду, лавровый лист и мясной бульон, пока он не закипит и не загустеет.
Приправьте перцем и солью по вкусу и варите 15 минут.
Что касается гренок, поместите хлеб в форму, посыпьте орегано и сбрызните оливковым маслом.
Поставьте в разогретую духовку при средней температуре на 15 минут.
Подавайте суп, посыпав гренками.
Теперь просто выберите лучший рецепт!
Тебе понравилась эта статья? Воспользуйтесь возможностью, чтобы проверить это “Вкусный рецепт куриного фрикасе и риса из Баии”
