Рецепты запеканок: 3 замечательных рецепта

Кто не любит пирог в качестве гарнира? Запеканка – вкусный и очень простой вариант приготовления. Поэтому мы увидим в этой статье 3 рецепты запеканок для вас, чтобы подготовиться дома.

Пойдем?

3 замечательных рецепта запеканки

Пирог с сыром и ветчиной

Ингредиенты

• 1 лист пресного песочного теста круглой формы
• 2 яйца
• 100 мл сливок
• 200 г натуральной вареной ветчины кубиками
• 200 г сыра по вашему выбору, нарезанного кубиками
• 1 щепотка соли
• 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
• 200 г тертого сыра моцарелла
• Свежий или сушеный орегано для украшения.

Как сделать?

Сначала выстилаем песочным тестом круглую форму и включаем духовку. Яйца взбиваем и смешиваем со сливками.

Затем добавляем нарезанную кубиками ветчину и нарезанный кубиками сыр.

Выкладываем начинку в форму, выстланную песочным тестом.

Покрываем его тертым сыром моцарелла.

Украшаем пирог свежими листьями орегано и мускатным орехом и ставим в духовку.

Дайте ему вариться около 30 минут, увеличивая и уменьшая огонь.

Достаем пирог с ветчиной и сыром из духовки, вынимаем из формы и подаем.

Запеканка из шпината и сыра

Ингредиенты

• 300 г шпината
• 2 столовые ложки оливкового масла
• 1 лист круглого песочного теста
• 3 яйца
• 200 г молока
• Солить по вкусу
• перец по вкусу
• 200 г тертого сыра

Как сделать?

Разогрейте духовку до 180°C, увеличивая и уменьшая огонь, и обжарьте шпинат с небольшим количеством оливкового масла.

Поместите лист песочного теста в форму.

Выложите на тесто обжаренный шпинат.

Взбейте 3 яйца. Затем добавьте молоко, соль и перец по вкусу.

Затем добавьте тертый сыр.

Теперь вылейте смесь на шпинат.

Запекайте запеканку из шпината и сыра 30-40 минут.

Вынуть из духовки и разобрать.

Подавайте запеканку из шпината и сыра горячей или холодной.

Куриная запеканка

Ингредиенты

• 400 г куриной грудки без кожи (300 г, если курица уже приготовлена)
• Солить по вкусу
• Черный молотый перец по вкусу
• 1 морковь
• 1 средний красный перец
• 1 луковица
• 1 или 2 лука (только зеленая часть)
• 3 или 4 зубчика чеснока
• 4 столовые ложки оливкового масла
• 4 яйца
• 100 г тертого сыра
• 250 г песочного или слоеного теста (1 лист)
• Немного муки, чтобы растянуть тесто
• 1 или 2 столовые ложки панировочных сухарей

Как сделать?

Разрежьте курицу и приправьте ее, если она еще сырая.

Нарезаем морковь, перец, лук, зеленый лук и чеснок.

Нагрейте масло в сковороде и обжарьте морковь, перец и лук.

Затем добавьте измельченный чеснок и зеленый лук, обжаривайте еще 1 минуту.

Добавьте курицу и обжаривайте еще минуту. Взбейте яйца, добавьте тертый сыр, соль и перец. Смешать куриную начинку с яичной смесью.

Выстелить форму песочным тестом. Посыпьте основу панировочными сухарями. Вылейте начинку для пирога в форму. Выпекать 40–50 минут при температуре 180°С.