Кто не любит пирог в качестве гарнира? Запеканка – вкусный и очень простой вариант приготовления. Поэтому мы увидим в этой статье 3 рецепты запеканок для вас, чтобы подготовиться дома.
Пойдем?
3 замечательных рецепта запеканки
Пирог с сыром и ветчиной
Ингредиенты
- 1 лист пресного песочного теста круглой формы
- 2 яйца
- 100 мл сливок
- 200 г натуральной вареной ветчины кубиками
- 200 г сыра по вашему выбору, нарезанного кубиками
- 1 щепотка соли
- 1 чайная ложка тертого мускатного ореха
- 200 г тертого сыра моцарелла
- Свежий или сушеный орегано для украшения.
Как сделать?
Сначала выстилаем песочным тестом круглую форму и включаем духовку. Яйца взбиваем и смешиваем со сливками.
Затем добавляем нарезанную кубиками ветчину и нарезанный кубиками сыр.
Выкладываем начинку в форму, выстланную песочным тестом.
Покрываем его тертым сыром моцарелла.
Украшаем пирог свежими листьями орегано и мускатным орехом и ставим в духовку.
Дайте ему вариться около 30 минут, увеличивая и уменьшая огонь.
Достаем пирог с ветчиной и сыром из духовки, вынимаем из формы и подаем.
Запеканка из шпината и сыра
Ингредиенты
- 300 г шпината
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 лист круглого песочного теста
- 3 яйца
- 200 г молока
- Солить по вкусу
- перец по вкусу
- 200 г тертого сыра
Как сделать?
Разогрейте духовку до 180°C, увеличивая и уменьшая огонь, и обжарьте шпинат с небольшим количеством оливкового масла.
Поместите лист песочного теста в форму.
Выложите на тесто обжаренный шпинат.
Взбейте 3 яйца. Затем добавьте молоко, соль и перец по вкусу.
Затем добавьте тертый сыр.
Теперь вылейте смесь на шпинат.
Запекайте запеканку из шпината и сыра 30-40 минут.
Вынуть из духовки и разобрать.
Подавайте запеканку из шпината и сыра горячей или холодной.
Куриная запеканка
Ингредиенты
- 400 г куриной грудки без кожи (300 г, если курица уже приготовлена)
- Солить по вкусу
- Черный молотый перец по вкусу
- 1 морковь
- 1 средний красный перец
- 1 луковица
- 1 или 2 лука (только зеленая часть)
- 3 или 4 зубчика чеснока
- 4 столовые ложки оливкового масла
- 4 яйца
- 100 г тертого сыра
- 250 г песочного или слоеного теста (1 лист)
- Немного муки, чтобы растянуть тесто
- 1 или 2 столовые ложки панировочных сухарей
Как сделать?
Разрежьте курицу и приправьте ее, если она еще сырая.
Нарезаем морковь, перец, лук, зеленый лук и чеснок.
Нагрейте масло в сковороде и обжарьте морковь, перец и лук.
Затем добавьте измельченный чеснок и зеленый лук, обжаривайте еще 1 минуту.
Добавьте курицу и обжаривайте еще минуту. Взбейте яйца, добавьте тертый сыр, соль и перец. Смешать куриную начинку с яичной смесью.
Выстелить форму песочным тестом. Посыпьте основу панировочными сухарями. Вылейте начинку для пирога в форму. Выпекать 40–50 минут при температуре 180°С.
