Cui nu-i place prajitura? Și cui nu iubește ciocolata? Deci, imaginează-ți gustul acestui amestec perfect, nu? Este mult retete de tort de ciocolata pe care o poți face.
Citiți mai departe pentru a descoperi primele 3 alegeri pe care le puteți face!
retete de tort de ciocolata
Reteta simpla de tort de ciocolata
Ingrediente
- 180 g faina de grau
- 4 ouă
- 40 g cacao pudră
- 150 g zahăr
- 1 lingură drojdie chimică sau praf de copt
- 160 ml lapte
- 90 g de unt
- Puțină sare
Modul de a face?
Intr-un castron mare punem ouale si zaharul. Batem bine aceste ingrediente cu mixerul aproximativ 2 minute, pana cand amestecul devine usor si spumant.
Adaugam apoi faina, praful de copt si cacao, totul se cerne bine pentru ca prajitura noastra de ciocolata sa nu aiba cocoloase. După ce s-a făcut acest lucru, adăugați un praf de sare și, cu o spatulă, amestecați până se integrează toate ingredientele.
Intr-o tigaie sau intr-o caserola mica punem laptele si untul. Se incinge la foc mediu, amestecand continuu, fara a lasa laptele sa dea in clocot. Cand untul se topeste si se integreaza cu laptele, stingem focul si lasam sa se odihneasca cateva minute.
Cu laptele încă fierbinte, adăugați acest preparat în vasul cu celelalte ingrediente. Amestecați din nou până obțineți o masă omogenă.
Acoperim fundul unei forme cu hartie de copt si ungem marginile cu putin unt topit. Se toarnă aluatul de prăjitură de ciocolată în formă și se pune la cuptorul preîncălzit la 180ºC. Lăsăm să fiarbă aproximativ 40 de minute.
După acest timp, verificăm dacă tortul de ciocolată este gata. Pentru a face acest lucru, introduceți o scobitoare înăuntru și dacă iese curată, este gata. Scoateți forma din cuptor și lăsați-o să se încălzească puțin și demultați. Lasati sa se raceasca complet inainte de servire.
Reteta de tort cu crema de ciocolata
Ingrediente
Pentru aluatul de tort:
- 120 g zahăr
- Coaja de 1/2 portocală
- 150 g lapte
- 4 ouă
- 100 g ulei de floarea soarelui
- 300 g de făină
- 1 pachet de drojdie
Pentru crema de ciocolata:
- 1 ou
- 500 g lapte
- 80 g zahăr
- 60 g de făină
- 25 g pudră de cacao amară
Modul de a face?
Incepem sa pregatim aluatul pentru prajitura. Pune zahărul și coaja de portocală (doar partea de portocală) în bolul mixerului și bate bine.
Incorporam laptele, ouale si uleiul. Am lovit din nou bine.
Acum adaugam faina si drojdia. Amesteca totul din nou.
Asezam aluatul intr-o forma de aproximativ 22 de centimetri in diametru pe care o vom fi unsa si infainata in prealabil.
Nu este nevoie să spălăm paharul, acum pregătim crema. Punem toate ingredientele pentru crema in pahar si lasam sa bata 5 minute sa se integreze bine.
Il acoperim cu folie transparenta si il lasam cateva minute la calit.
Când crema nu este atât de fierbinte, preîncălzim cuptorul la 160o.
Ne punem crema de ciocolata in centrul formei, deasupra aluatul de prajitura pe care il avem deja.
Coaceți la 160° timp de aproximativ 45 de minute.
Reteta de tort umplut cu ciocolata
Ingrediente
- 3 oua
- 100 g de zahăr
- 250 g de făină
- 120 ml lapte
- 1 lingurita supa de copt
- 100 g de ciocolată 70%
- 100 ml ulei de măsline
Modul de a face?
Intr-un castron punem ouale impreuna cu zaharul. Bateți energic cele două ingrediente până când oul începe să facă spumă.
Adăugați uleiul și laptele și amestecați din nou cele două ingrediente cu amestecul anterior.
Acum punem o sita peste vasul in care facem acest amestec. Inauntru punem faina si drojdia si ii dam cateva lovituri. Astfel, cernem faina si o incorporam in amestec. Odată făcut acest lucru, amestecăm totul din nou făcând mișcări învăluitoare
Acum împărțim amestecul. Punem putin mai putin de jumatate din ea intr-un alt bol si la aceasta parte pe care tocmai am separat-o adaugam ciocolata topita in prealabil. Il poti topi la bain-marie sau cu grija in cuptorul cu microunde. Această masă se va îngroșa puțin.
In forma rotunda, mai bine daca este detasabila, punem un strat subtire din amestecul de aluat fara ciocolata. Deasupra si incercand sa nu ajungem la marginile formei asezam toata bucata de ciocolata. Acoperim totul cu restul de aluat.
Punem prajitura umpluta cu ciocolata in cuptorul incalzit in prealabil la 180ºC. Pe măsură ce minutele trec, vom vedea cât de puțin câte puțin crește tortul.
Nu deschideți cuptorul niciodată, pentru a nu se răci. După vreo 30 sau 40 de minute, când îl lipim cu o scobitoare și iese curat, va fi gata.
La final, scoatem forma din cuptor si o lasam sa se raceasca aproximativ 10 minute. Dupa acest timp, desfacem prajitura, o asezam pe un gratar si o lasam sa se raceasca complet.
