Receitas veganas simples: 3 ótimas opções
De fato, nem sempre é fácil ter receitas veganas simples a mão. Geralmente, pensamos em algo complexo demais e simplesmente desistimos de iniciar.
Ao longo desse artigo, você conhecerá algumas receitas veganas simples para fazer com sua família.
Ingredientes
Como fazer?
Lave e descasque as maçãs, corte em cubos e cozinhe-as em uma panela com uma colher de sopa de margarina. Adicione uma colher de sopa de açúcar mascavo e outra de água, deixe caramelizar por 5 a 10 minutos.
Em uma saladeira, misture iogurte de soja, açúcar mascavo, óleo, suco de limão e uma colher de sopa de água. Em seguida, adicione gradualmente a farinha e o fermento.
Adicione as maçãs à massa, misture bem. Unte um molde com margarina e despeje a mistura. Polvilhe com açúcar mascavo. Asse a 180 ° C por 30 minutos.
Ingredientes
Como fazer?
Reidrate a proteína de soja em 250 ml de água fervente por 5 minutos no fogo e depois mais 15 minutos fora do fogo.
Em seguida, corte a cebola e a cenoura, frite em azeite por alguns minutos (deve dourar levemente). Sal e pimenta. Você também pode pré-cozinhar a cenoura no vapor.
Escorra a proteína de soja, adicione-a à panela, adicione o vinho tinto e deixe o líquido evaporar completamente. Em seguida, cubra com molho de tomate e adicione o açúcar mascavo. Cozinhe por mais alguns minutos. Tempere o tempero (sal, pimenta), se necessário.
Cozinhe o espaguete (o tempo é variável, mas prefira cozinhar al dente). Arrume o espaguete em um prato e adicione o molho com a proteína de soja.
Ingredientes
Como fazer?
Descasque a abobrinha, a cenoura e a batata, enxague e corte em quadrados regulares. Cozinhe no vapor por 25 a 30 minutos.
Pique a cebola e refogue e com o azeite, adicione o curry, coentro em pó, sal e pimenta e as folhas de espinafre. Adicione água, deixe reduzir.
Despeje o creme de coco, ele deve aquecer sem ferver. Em seguida, adicione os legumes previamente cozidos no vapor, cozinhe mais 2-3 minutos e sirva com arroz, por exemplo.
