Kto nie lubi ciasta jako dodatku do dania głównego? Zapiekanka to pyszna i bardzo prosta w przygotowaniu opcja. Dlatego w całym artykule zobaczymy 3 przepisy na ciasta abyś mógł przygotować go w domu.
Chodźmy?
3 wspaniałe przepisy na zapiekanki
Zapiekanka z serem i szynką
Składniki
- 1 okrągły arkusz świeżego ciasta kruchego
- 2 jajka
- 100 ml kwaśnej śmietany
- 200 g naturalnej gotowanej szynki pokrojonej w kostkę
- 200 g dowolnego sera, pokrojonego w kostkę
- 1 szczypta soli
- 1 łyżeczka startej gałki muszkatołowej
- 200 g startego sera mozzarella
- Świeże lub suszone oregano do dekoracji
Jak zrobić?
Najpierw wykładamy okrągłą formę ciastem kruchym i rozpalamy piekarnik. Ubijamy jajka i mieszamy je ze śmietaną.
Następnie dodajemy pokrojoną w kostkę szynkę i pokrojony w kostkę ser.
Nadzienie wykładamy do formy wyłożonej ciastem kruchym.
Posypujemy tartym serem mozzarella.
Ciasto dekorujemy listkami świeżego oregano, gałką muszkatołową i wstawiamy do piekarnika.
Gotuj przez około 30 minut, włączając ogrzewanie górne i dolne.
Zapiekankę z szynką i serem wyjmujemy z piekarnika, wyjmujemy z formy i podajemy.
Ciasto ze szpinakiem i serem
Składniki
- 300 g szpinaku
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 1 okrągły arkusz ciasta kruchego
- 3 jajka
- 200 g mleka
- sól dla smaku
- pieprz do smaku
- 200 g startego sera
Jak zrobić?
Rozgrzej piekarnik do 180 oC, grzej w górę i w dół i podsmaż szpinak na odrobinie oliwy z oliwek.
Włóż arkusz ciasta kruchego do formy.
Na cieście rozsmaruj podsmażony szpinak.
Ubij 3 jajka. Następnie dodać mleko, sól i pieprz do smaku.
Następnie dodaj starty ser.
Teraz wlej mieszaninę na szpinak.
Piec placek ze szpinakiem i serem przez 30-40 minut.
Wyjmij z piekarnika i wyjmij z formy.
Podawaj ciasto ze szpinakiem i serem na ciepło lub na zimno.
Ciasto z kurczakiem
Składniki
- 400 g piersi z kurczaka bez skóry (300 g, jeśli kurczak jest już ugotowany)
- sól dla smaku
- Zmielony czarny pieprz do smaku
- 1 marchewka
- 1 średnia czerwona papryka
- 1 cebula
- 1 lub 2 cebule dymki (tylko zielona część)
- 3 lub 4 ząbki czosnku
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 4 jajka
- 100 g startego sera
- 250 g ciasta kruchego lub francuskiego (1 arkusz)
- Trochę mąki do rozciągnięcia ciasta
- 1 lub 2 łyżki bułki tartej
Jak zrobić?
Kurczaka pokroić i doprawić, jeśli jest jeszcze surowy.
Posiekaj marchewkę, paprykę, cebulę, zieloną cebulę i czosnek.
Na patelni rozgrzej oliwę i podsmaż marchewkę, paprykę i cebulę.
Następnie dodaj posiekany czosnek i zieloną cebulę, smaż przez kolejną 1 minutę.
Dodaj kurczaka i smaż przez kolejną minutę. Jajka ubić, dodać starty ser oraz sól i pieprz. Wymieszaj farsz z kurczaka z masą jajeczną.
Formę wyłóż kruchym ciastem. Na spód posypujemy bułką tartą. Do formy wlać nadzienie do ciasta. Piec przez 40 do 50 minut w temperaturze 180°C.
