Wie houdt er niet van taart? En wie houdt er niet van chocolade? Dus stel je de smaak van deze perfecte mix eens voor, toch? Er is veel recepten voor chocoladetaart dat je kunt doen.
Blijf lezen en ontdek de 3 beste opties die je kunt maken!
Recepten voor chocoladetaarten
Eenvoudig recept voor chocoladetaart
Ingrediënten
- 180 g tarwemeel
- 4 eieren
- 40 g cacaopoeder
- 150 g suiker
- 1 eetlepel chemische gist of bakpoeder
- 160 ml melk
- 90 g boter
- Een beetje zout
Hoe te maken?
In een grote kom plaatsen we de eieren en suiker. We kloppen deze ingrediënten ongeveer 2 minuten goed met een mixer, totdat het mengsel lichter wordt en schuimig wordt.
Vervolgens voegen we de bloem, het bakpoeder en de cacao toe, allemaal goed gezeefd zodat onze chocoladetaart geen klontjes bevat. Als je klaar bent, voeg je een snufje zout toe en meng je met een spatel tot alle ingrediënten zijn geïntegreerd.
In een pan of kleine steelpan voegen we de melk en boter toe. Verwarm op middelhoog vuur, onder voortdurend roeren, zonder de melk te laten koken. Wanneer de boter smelt en zich met de melk vermengt, zet je het vuur uit en laat je het een paar minuten rusten.
Terwijl de melk nog heet is, voegen we dit mengsel toe aan de kom met de andere ingrediënten. Meng opnieuw tot je een homogeen deeg verkrijgt.
We bedekken de bodem van een vorm met bakpapier en smeren de randen in met een beetje gesmolten boter. Giet het chocoladetaartbeslag in de vorm en plaats deze in de voorverwarmde oven op 180ºC. Wij laten het ongeveer 40 minuten koken.
Na deze tijd controleren we of de chocoladetaart klaar is. Om dit te doen, steekt u een tandenstoker erin en als deze er schoon uitkomt, is hij klaar. Haal de pan uit de oven, laat hem een beetje opwarmen en haal hem uit de vorm. Laat volledig afkoelen voordat je het serveert.
Recept voor chocoladeroomtaart
Ingrediënten
Voor het cakebeslag:
- 120 g suiker
- De schil van 1/2 sinaasappel
- 150 g melk
- 4 eieren
- 100 g zonnebloemolie
- 300 g bloem
- 1 envelop met gist
Voor de chocoladeroom:
- 1 ei
- 500 g melk
- 80 g suiker
- 60 g bloem
- 25 g bitter cacaopoeder
Hoe te maken?
We beginnen met het bereiden van het cakedeeg. We doen de suiker en de sinaasappelschil (alleen het sinaasappelgedeelte) in de mengkom en kloppen goed.
We verwerken de melk, eieren en olie. We hebben weer goed geslagen.
Nu voegen we de bloem en de gist toe. Meng alles opnieuw.
We plaatsen ons deeg in een vorm met een diameter van ongeveer 22 centimeter, die we vooraf hebben ingesmeerd en met bloem bestoven.
Zonder het glas af te hoeven wassen, bereiden we nu de crème voor. We doen alle ingrediënten voor de crème in het glas en laten het 5 minuten kloppen om goed te integreren.
We bedekken het met transparante folie en laten het een paar minuten temperen.
Als de room nog niet zo heet is, verwarmen we de oven voor op 160o.
We plaatsen onze chocoladecrème in het midden van de vorm, over het cakedeeg dat we al hebben.
Bak ongeveer 45 minuten op 160°.
Recept voor chocolade gevulde cake
Ingrediënten
- 3 eieren
- 100 g suiker
- 250 g bloem
- 120 ml melk
- 1 theelepel baksoep
- 100 g chocolade 70%
- 100 ml olijfolie
Hoe te maken?
Doe de eieren samen met de suiker in een kom. Klop beide ingrediënten krachtig totdat het ei begint te schuimen.
Voeg de olie en de melk toe en meng de twee ingrediënten opnieuw met het vorige mengsel
Nu plaatsen we een zeef over de kom waarin we dit mengsel maken. Daarin doen we de bloem en de gist en geven er een paar shakes aan. Dus zeven we de bloem en verwerken deze in het mengsel. Zodra dit klaar is, mengen we alles opnieuw door boeiende bewegingen te maken
Nu verdelen we het mengsel. We doen iets minder dan de helft ervan in een andere kom en aan dit deel dat we zojuist hebben gescheiden, voegen we de eerder gesmolten chocolade toe. Je kunt het au bain-marie laten smelten of voorzichtig in de magnetron. Dit deeg zal een beetje dikker worden.
In een ronde vorm, beter als deze verwijderbaar is, plaatsen we een dunne laag van het deegmengsel zonder de chocolade. Bovenop en in een poging de randen van de vorm niet te bereiken, voegen we alle chocolade toe. We bedekken alles met de rest van het deeg.
We plaatsen de cake gevuld met chocolade in de oven die vooraf is verwarmd tot 180ºC. Naarmate de minuten verstrijken, zullen we zien hoe beetje bij beetje de cake groeit.
Open de oven nooit om afkoeling te voorkomen. Na ongeveer 30 tot 40 minuten, als we er met een tandenstoker in prikken en hij er schoon uitkomt, is hij klaar.
Ten slotte halen we de vorm uit de oven en laten we hem ongeveer 10 minuten afkoelen. Na deze tijd halen we de cake uit de vorm, plaatsen hem op een rooster en laten hem volledig afkoelen.
