Sebenarnya, ia tidak selalu mudah untuk dimiliki resepi vegan mudah tangan. Secara amnya, kita memikirkan sesuatu yang terlalu rumit dan hanya berhenti untuk memulakan.
Sepanjang artikel ini, anda akan mempelajari beberapa perkara resepi vegan mudah untuk dilakukan dengan keluarga anda.
Resipi vegan mudah yang baik
Kek yogurt soya dan epal
bahan-bahan
- 2 biji epal
- 1 sudu besar marjerin bebas laktosa
- 80 gram gula perang + 1 sudu teh
- 2 sudu besar air
- 200 gram yogurt soya semulajadi
- 30 mililiter minyak (biji lobak atau bunga matahari)
- 1 sudu besar jus lemon
- 200 gram tepung gandum
- ½ sachet serbuk penaik
Bagaimana cara untuk membuat?
Basuh dan kupas epal, potong kiub dan masak dalam kuali dengan satu sudu marjerin. Tambah satu sudu gula perang dan satu lagi air, biarkan ia karamel selama 5 hingga 10 minit.
Dalam mangkuk salad, campurkan yogurt soya, gula perang, minyak, jus lemon dan satu sudu air. Kemudian masukkan sedikit demi sedikit tepung dan yis.
Masukkan epal ke dalam doh, gaul rata. Lumurkan acuan dengan marjerin dan tuang adunan tadi. Taburkan dengan gula merah. Bakar pada suhu 180°C selama 30 minit.
Spaghetti Bolognese dengan protein soya
bahan-bahan
- 200 gram spageti (dengan atau tanpa gluten)
- 50 gram protein soya bertekstur (potongan kecil)
- 250 mililiter air
- 50 mililiter wain merah
- 1 biji bawang
- 1 lobak merah
- 200 mililiter sos tomato
- 1 sudu besar minyak zaitun
- 1 sudu teh gula perang
- Garam dan lada
Bagaimana cara untuk membuat?
Hidratkan semula protein soya dalam 250 ml air mendidih selama 5 minit dengan api dan kemudian 15 minit lagi dimatikan dari api.
Kemudian potong bawang dan lobak merah, goreng dalam minyak zaitun selama beberapa minit (ia harus menjadi perang ringan). Garam dan lada. Anda juga boleh mengukus lobak merah terlebih dahulu.
Toskan protein soya, masukkan ke dalam kuali, tambah wain merah dan biarkan cecair menguap sepenuhnya. Kemudian tutup dengan sos tomato dan masukkan gula perang. Masak selama beberapa minit lagi. Perasakan dengan perasa (garam, lada sulah) jika perlu.
Masak spageti (masa berbeza, tetapi lebih suka memasak al dente). Susun spageti di atas pinggan dan masukkan sos protein soya.
Kari Sayur
bahan-bahan
- 300 gram zucchini
- 200 gram lobak merah
- 350 gram kentang
- 150 gram bayam (daun)
- 1 biji bawang
- 150 mililiter air
- 200 mililiter krim kelapa
- 1 sudu teh kari kuning
- 1 sudu teh serbuk kopi ketumbar
- 2 sudu besar minyak zaitun
- Garam dan lada
Bagaimana cara untuk membuat?
Kupas zucchini, lobak merah dan kentang, bilas dan potong segi empat sama. Kukus selama 25 hingga 30 minit.
Cincang bawang besar dan tumis dan bersama minyak, masukkan kari, serbuk ketumbar, garam dan lada sulah serta daun bayam. Masukkan air, biarkan kurang.
Tuangkan krim kelapa, ia harus panas tanpa mendidih. Kemudian masukkan sayur-sayuran yang dikukus sebelum ini, masak selama 2-3 minit lagi dan hidangkan dengan nasi, sebagai contoh.
