Adakah anda ingin menyediakan pencuci mulut yang mudah untuk tetamu anda? Jadi anda perlu tahu ini resepi gelatin.
Gelatin adalah makanan yang sangat ringkas dan mudah disediakan. Cuma tambah air dan panaskan dan siap!
Walau bagaimanapun, adalah mungkin untuk menyediakan perkara yang lebih terperinci dengannya.
Oleh itu, teruskan membaca artikel ini untuk mengetahui lebih lanjut tentang resipi dengan gelatin.
Resipi dengan gelatin
Mousse strawberi
bahan-bahan
- 250g strawberi
- 4 biji putih telur
- 100g gula
- 2 helai gelatin neutral
Bagaimana cara untuk membuat?
Untuk memulakan, kami meletakkan setengah gelas air dalam kuali dan menambah daun gelatin untuk menghidratkannya. Kami biarkan ia berendam selama setengah jam.
Selepas masa ini, kami menambah gula dan kacau. Kami memanaskan semuanya dengan api sederhana. Apabila ia mula mendidih, biarkan ia masak selama kira-kira 5 minit, kacau selalu. Selepas masa ini, sirap akan terbentuk. Keluarkan dari haba dan biarkan sejuk.
Kemudian kami meletakkan putih telur dalam bekas besar dan pukul mereka dengan beberapa pemukul. Apabila mereka berada di titik puncak, kami menambah sirap sejuk, untuk mengelakkan telur daripada masak, sedikit demi sedikit dan tanpa berhenti dipukul. Kami menempah meringue ini untuk kemudian.
Setelah ini selesai, kami meletakkan strawberi dalam gelas adunan dan menghancurkannya sepenuhnya. Apabila ia cair, kami menapisnya untuk menghilangkan kekotoran, menambahnya ke meringue dan campurkan segala-galanya sehingga mousse menjadi homogen.
Kami biarkan ia berehat selama beberapa minit dan kami akan menyediakan mousse strawberi kami.
Pai lemon
bahan-bahan
- 200g biskut maria
- 1 sachet gelatin lemon
- 100g mentega
- 500ml krim untuk sebat
- 250g krim keju
- 150g gula
- 150ml susu
- 150g lemon atau jem aprikot
- kulit limau
Bagaimana cara untuk membuat?
Dalam bekas tinggi kami meletakkan biskut dan menghancurkannya dengan pengadun elektrik. Kemudian, tambah mentega pada suhu bilik, dan kacau dengan garpu atau sudu, sehingga anda mempunyai campuran homogen.
Kami mengambil campuran ke dalam acuan kek yang boleh ditanggalkan, di mana kami telah meletakkan kertas pembakar sebelum ini. Kemudian kami menyebarkannya dengan bantuan gelas atau sudu dan padat dengan baik di bahagian bawah acuan.
Dalam mangkuk kami meletakkan krim, keju krim, susu, gula dan kulit lemon. Kemudian, dengan sudu, kami kacau bahan-bahan ini sehingga kami memperoleh doh homogen. Kami menempah.
Sekarang mari sediakan gelatin. Dalam kuali, tuangkan 250ml air dan biarkan mendidih. Apabila ia mendidih, kami mengeluarkan kaserol dari api dan tunggu sebentar. Kemudian kami tuangkan serbuk gelatin lemon dan gaul rata.
Sebaik sahaja gelatin telah disediakan, kami tuangkan ke dalam mangkuk yang telah kami sediakan sebelum ini, dan campurkan kandungannya lagi, sehingga kami memperoleh jisim homogen yang baru.
Kami meletakkan campuran yang diperolehi pada langkah sebelumnya pada dasar tart lemon. Kami meletakkan adunan ini di atas dasar biskut yang kami ada dalam kuali kek. Kami meletakkan acuan di dalam peti sejuk, dan tunggu kira-kira 3 jam, sehingga pai menjadi pejal.
Selepas masa ini, kami mengeluarkan acuan dari peti sejuk dan menggunakan sudu untuk menambah jeli, supaya ia sama rata ke seluruh pai. Sudah bersedia!
Cawan pencuci mulut
bahan-bahan
- 100g biskut
- 50g mentega
- 500ml krim
- 250g krim keju
- 150g gula aising
- Jem strawberi (atau apa sahaja yang anda suka)
- Raspberi atau strawberi untuk menghias
Bagaimana cara untuk membuat?
Dalam kaca adunan kami letakkan biskut yang dipotong kecil. Dengan bantuan pengadun, kami mengisarnya dengan baik. Masukkan mentega dan gaul sehingga anda mendapat sejenis pasir basah.
Kami meletakkan campuran ini di bahagian bawah gelas, di mana kami akan menyajikan gelas pencuci mulut kami. Kami menyebarkannya ke seluruh permukaannya, sehingga ia menjadi padat. Kami menyimpan gelas di dalam peti sejuk selama lebih kurang 10 minit.
Kemudian kami meletakkan krim untuk dipukul dan gula dalam mangkuk. Dengan bantuan beberapa batang elektrik, kami memukul selama kira-kira 3 minit.
Kemudian kami menambah keju krim dan pukul lagi selama kira-kira 5 minit lagi, sehingga semua bahan sebati.
Kami mengeluarkan cawan dari peti sejuk dan, di atas asas biskut, kami menambah beberapa sudu campuran yang baru kami sediakan. Kami mengisi setiap gelas pencuci mulut dengan baik dan menyimpannya di dalam peti sejuk sehingga dihidangkan.
Semasa menghidang, tambah jem strawberi atau perisa yang paling anda suka dan hias dengan beri biru, strawberi, raspberi... pilihan anda.
