Chocotone ialah hidangan Krismas tradisional!
Jika anda, seperti saya, adalah peminat chocotone buatan sendiri, maka anda berada dalam artikel yang betul!
Saya akan mengajar anda resipi yang akan membuat anda air mulut semua orang.
Chocotone adalah terbitan panettone, yang dicipta di Itali, khususnya di bandar Milan.
Toni, yang merupakan seorang tukang roti, mencipta resipi tradisional secara kebetulan, kesilapan yang menjadi kejayaan besar dan mendapat nama pembaptisan "pani di Toni", dalam bahasa Portugis ia adalah "pão do Toni".
Walau bagaimanapun, resipi itu hanya tiba di Brazil selepas Perang Dunia Kedua, bersama-sama dengan pendatang Itali, yang dipasarkan pada tahun 1948 oleh Carlos Bauducco, dan ia adalah satu kejayaan bahawa resipi tradisional terus hidup di seluruh Brazil hingga ke hari ini.
Salah satu kelebihan chocotone ialah anda boleh bermain dengan isinya, mencipta pelbagai perisa yang sedap dan manis yang hanya meningkatkan rasa resipi.
Mula-mula saya akan mengajar anda resipi panettone tradisional dan kemudian kita akan beralih kepada chocotone.
Panettone tradisional
bahan-bahan
- 30 gram yis
- ½ cawan gula (teh)
- 2 cawan susu suam
- 1 biji telur
- ½ cawan minyak
- 1 sudu kecil garam
- 600 gram tepung gandum
- 320 gram buah manisan
- 130 gram kismis hitam
- Pati Panettone
- Kulit oren untuk pergi.
Masa persediaan
Mulakan dengan mencampurkan cecair dalam balang pengisar dan kemudian memproses.
Selepas itu, masukkan buah-buahan kering dan kismis dan gaul rata.
Biarkan doh berehat sehingga ia mengembang hampir dua kali ganda saiznya.
Untuk menyelesaikannya, letakkan pada api yang telah dipanaskan pada 170ºC selama 45 minit.
Coklat
bahan-bahan
- 2 tablet yis biologi;
- 1 sudu teh garam
- 1 cawan susu (teh);
- 2 cawan air (teh);
- 1 kg tepung gandum;
- 3 biji telur;
- 1 cawan gula (teh);
- 6 sudu mentega;
- 1 cawan coklat gelap (teh) dipotong menjadi kepingan.
Masa persediaan;
Mulakan dengan memproses garam bersama yis dalam pengisar, kemudian masukkan susu dan telur dan pukul lagi.
Masukkan mentega dan gula secara beransur-ansur, tanpa berhenti memukul.
Kemudian masukkan tepung gandum hingga pekat dan melekat di jari, kemudian uli doh hingga berhenti melekat di jari.
Untuk selesai, tambahkan ½ cawan coklat ke dalam doh, kemudian asingkan doh kepada empat keping yang sama saiz.
Isikan empat acuan panettone yang telah digris dan masukkan ke dalam ketuhar, keluarkan selepas keperangan.
Beberapa petua mengisi manis untuk chocotone anda ialah nutella, brigadeiro dalam pelbagai perisa, seperti susu sarang, paçoca, buah-buahan, antara banyak pilihan lain.
Jika anda lebih menyukai rasa yang enak, pilihan terbaik ialah mengisi panettone dengan daging lembu yang direbus, empat keju, sosej Calabrian, ham dengan mozzarella, antara perisa lazat yang lain.
Suka idea itu?
Kongsi dalam komen bagaimana coklat anda ternyata! Saya ingin tahu.
Ambil peluang untuk melihat "5 petua penting untuk menjadikan barbeku anda indah".
