Paprasti veganiški receptai: 3 puikūs variantai
Tiesą sakant, tai ne visada lengva turėti paprasti veganiški receptai ranka. Paprastai galvojame apie kažką per daug sudėtingo ir tiesiog atsisakome pradėti.
Šiame straipsnyje sužinosite apie kai kuriuos paprasti veganiški receptai daryti su savo šeima.
Ingridientai
Kaip padaryti?
Obuolius nuplaukite ir nulupkite, supjaustykite kubeliais ir kepkite keptuvėje su šaukštu margarino. Įpilkite šaukštą rudojo cukraus ir kitą vandens, leiskite karamelizuotis 5–10 minučių.
Salotų dubenyje sumaišykite sojų jogurtą, rudąjį cukrų, aliejų, citrinos sultis ir šaukštą vandens. Tada palaipsniui suberkite miltus ir mieles.
Į tešlą suberkite obuolius, gerai išmaišykite. Formą ištepkite margarinu ir supilkite mišinį. Pabarstykite ruduoju cukrumi. Kepti 180°C temperatūroje 30 min.
Ingridientai
Kaip padaryti?
Rehidratuokite sojos baltymus 250 ml verdančio vandens 5 minutes ant ugnies ir dar 15 minučių nukelkite nuo ugnies.
Tada supjaustykite svogūną ir morką, keletą minučių pakepinkite alyvuogių aliejuje (jis turi lengvai apskrusti). Druskos ir pipirų. Taip pat galite iš anksto išvirti morkas.
Nusausinkite sojos baltymus, supilkite į keptuvę, supilkite raudonąjį vyną ir leiskite skysčiui visiškai išgaruoti. Tada apliekite pomidorų padažu ir suberkite rudąjį cukrų. Virkite dar keletą minučių. Jei reikia, pagardinkite prieskoniais (druska, pipirai).
Išvirkite spagečius (laikas skiriasi, bet geriau virti al dente). Spagečius išdėliokite lėkštėje ir supilkite sojų baltymų padažą.
Ingridientai
Kaip padaryti?
Nulupkite cukinijas, morkas ir bulves, nuplaukite ir supjaustykite lygiais kvadratėliais. Garinkite 25–30 minučių.
Svogūną susmulkinkite ir pakepinkite, su aliejumi suberkite karį, kalendros miltelius, druską ir pipirus bei špinatų lapus. Įpilkite vandens, leiskite jam sumažėti.
Supilkite kokosų grietinėlę, ji turi įkaisti neužvirdama. Tada suberkite anksčiau išgarintas daržoves, pavirkite dar 2-3 minutes ir patiekite, pavyzdžiui, su ryžiais.
