Ar norite paruošti lengvą desertą savo svečiams? Taigi jūs turite žinoti šiuos dalykus želatinos receptai.
Želatina yra labai paprastas ir lengvai paruošiamas maistas. Tiesiog įpilkite vandens, pašildykite ir viskas!
Tačiau su juo galima paruošti įmantresnių dalykų.
Todėl toliau skaitykite šį straipsnį, kad sužinotumėte daugiau apie Receptai su želatina.
Receptai su želatina
Braškių putėsiai
Ingridientai
- 250 g braškių
- 4 kiaušinių baltymai
- 100 g cukraus
- 2 lakštai neutralios želatinos
Kaip padaryti?
Norėdami pradėti, į keptuvę įpilame pusę stiklinės vandens ir suberiame želatinos lapelius, kad jie sudrėkintų. Paliekame mirkti pusvalandį.
Praėjus šiam laikui, suberiame cukrų ir išmaišome. Viską kaitiname ant vidutinės ugnies. Kai pradės virti, leiskite virti apie 5 minutes, dažnai maišydami. Po šio laiko susidarys sirupas. Nukelkite nuo ugnies ir atvėsinkite.
Tada į didelį indą dedame baltymus ir keliais plaktuvais išplakame. Kai jie pasiekia piką, po truputį ir nenustodami plakti pilame šaltą sirupą, kad kiaušinis neišvirti. Šį meringue pasiliekame vėlesniam laikui.
Kai tai padarysite, braškes dedame į maišymo stiklinę ir visiškai susmulkiname. Kai jie skystoki, nufiltruojame, kad neliktų nešvarumų, supilame į meringue ir viską išmaišome iki vientisos masės.
Paliekame kelias minutes pailsėti ir bus paruošti braškių putėsiai.
Citrininis pyragas
Ingridientai
- 200 g marijos biskvito
- 1 pakelis citrininės želatinos
- 100 g sviesto
- 500 ml grietinėlės plakimui
- 250 g grietinėlės sūrio
- 150 g cukraus
- 150 ml pieno
- 150 g citrinų arba abrikosų uogienės
- Citrinos žievelės
Kaip padaryti?
Į aukštą indą dedame sausainius ir sutriname elektriniu plaktuvu. Tada supilkite kambario temperatūros sviestą ir maišykite šakute arba šaukštu, kol susidarys vienalytė masė.
Mišinį supilame į išimamą torto formą, į kurią prieš tai įdėjome kepimo popierių. Tada stikline ar šaukštu ištepame ir gerai sutankiname formos dugną.
Į dubenį dedame grietinėlę, kreminį sūrį, pieną, cukrų ir citrinos žievelę. Tada šaukštu maišome šiuos ingredientus, kol gauname vienalytę masę. Užsisakėme.
Dabar paruošime želatiną. Į keptuvę supilkite 250 ml vandens ir užvirinkite. Kai užverda, troškintuvą nukeliame nuo ugnies ir palaukiame minutę. Tada suberiame citrinos želatinos miltelius ir gerai išmaišome.
Paruošus želatiną supilame į anksčiau paruoštą dubenį ir vėl maišome turinį, kol gauname naują vienalytę masę.
Ankstesniame žingsnyje gautą mišinį dedame ant citrininės tartos pagrindo. Šiuo mišiniu dedame ant biskvito pagrindo, kurį turėjome torto formoje. Formą dedame į šaldytuvą, laukiame apie 3 valandas, kol pyragas sustings.
Praėjus šiam laikui, išimame formą iš šaldytuvo ir šaukštu pilame želė, kad ji tolygiai pasiskirstytų ant viso pyrago. Yra pasirengusi!
Deserto puodelis
Ingridientai
- 100 g sausainių
- 50 g sviesto
- 500 ml grietinėlės
- 250 g grietinėlės sūrio
- 150 g cukraus pudros
- Braškių uogienė (arba kas jums labiausiai patinka)
- Avietės arba braškės papuošti
Kaip padaryti?
Į maišymo stiklinę dedame smulkiais gabalėliais supjaustytus sausainius. Maišytuvo pagalba juos gerai sutriname. Įpilkite sviesto ir maišykite, kol gausis šlapias smėlis.
Šį mišinį dedame į stiklinės dugną, kur patieksime savo desertines taures. Paskirstome per visą paviršių, kol sutankins. Stiklines laikome šaldiklyje maždaug 10 minučių.
Tada į dubenį suberiame grietinėlę plakimui ir cukrų. Kai kurių elektros strypų pagalba plakame apie 3 minutes.
Tada suberiame kreminį sūrį ir vėl plakame apie 5 minutes, kol visi ingredientai susimaišys.
Puodelius išimame iš šaldiklio ir ant biskvito pagrindo dedame kelis šaukštus ką tik paruošto mišinio. Kiekvieną deserto stiklinę gerai užpildome ir iki patiekimo pasiliekame šaldytuve.
Patiekdami įpilkite braškių uogienės ar jums patinkančio skonio ir papuoškite mėlynėmis, braškėmis, avietėmis... jūsų pasirinkimas.
