Chi non ama una torta come contorno? La casseruola è un'opzione deliziosa e molto semplice da preparare. Pertanto, vedremo in questo articolo 3 ricette in casseruola da preparare a casa.
Andiamo?
3 meravigliose ricette in casseruola
Casseruola di formaggio e prosciutto
ingredienti
- 1 foglio di pasta frolla fresca rotonda
- 2 uova
- 100 ml di panna
- 200 g di prosciutto cotto naturale a cubetti
- 200 g di formaggio a scelta, a cubetti
- 1 pizzico di sale
- 1 cucchiaino di noce moscata grattugiata
- 200 g di mozzarella grattugiata
- Origano fresco o secco per guarnire
Come fare?
Per prima cosa rivestiamo una forma rotonda con la pasta frolla e accendiamo il forno. Sbattiamo le uova e le mescoliamo con la panna.
Aggiungiamo poi il prosciutto a dadini e il formaggio a dadini.
Disponiamo il ripieno nello stampo rivestito di pasta frolla.
Lo ricopriamo con mozzarella grattugiata.
Decoriamo la torta con qualche foglia di origano fresco e noce moscata e mettiamo in forno.
Lasciamo cuocere per circa 30 minuti con la fiamma alta e bassa.
Togliamo la torta prosciutto e formaggio dal forno, la sformiamo e serviamo.
Casseruola di spinaci e formaggio
ingredienti
- 300 g di spinaci
- 2 cucchiai di olio d'oliva
- 1 foglio di pasta frolla rotonda
- 3 uova
- 200 g di latte
- Sale a piacere
- Pepe a piacere
- 200 g di formaggio grattugiato
Come fare?
Preriscaldare il forno a 180°C con la fiamma alta e bassa e far rosolare gli spinaci con un filo d'olio.
Disporre la sfoglia di pasta frolla nello stampo.
Distribuire gli spinaci saltati sull'impasto.
Sbattere 3 uova. Aggiungere poi il latte, sale e pepe a piacere.
Aggiungere poi il formaggio grattugiato.
Ora versate il composto sugli spinaci.
Cuocere la casseruola di spinaci e formaggio per 30-40 minuti.
Togliere dal forno e sformare.
Servire lo sformato di spinaci e formaggio caldo o freddo.
Pollo in casseruola
ingredienti
- 400 g di petto di pollo senza pelle (300 g se il pollo è già cotto)
- Sale a piacere
- Pepe nero macinato a piacere
- 1 carota
- 1 peperone rosso medio
- 1 cipolla
- 1 o 2 erba cipollina (solo la parte verde)
- 3 o 4 spicchi d'aglio
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 4 uova
- 100 g di formaggio grattugiato
- 250 g pasta frolla o pasta sfoglia (1 sfoglia)
- Un po' di farina per stendere l'impasto
- 1 o 2 cucchiai di pangrattato
Come fare?
Tagliate il pollo e conditelo se è ancora crudo.
Tritare la carota, il peperone, la cipolla, il cipollotto e l'aglio.
Scaldare l'olio in una padella e far rosolare la carota, il peperone e la cipolla.
Quindi aggiungere l'aglio tritato e la cipolla verde e far rosolare per un altro 1 minuto.
Aggiungete il pollo e fate rosolare per un altro minuto. Sbattere le uova, aggiungere il formaggio grattugiato, sale e pepe. Mescolare il ripieno di pollo con il composto di uova.
Foderate lo stampo con la pasta frolla. Cospargete la base di pangrattato. Versare il ripieno della torta nello stampo. Cuocere per 40-50 minuti a 180°C.
