Apakah Anda ingin menyiapkan makanan penutup yang mudah untuk tamu Anda? Jadi, Anda perlu mengetahui ini resep agar-agar.
Gelatin adalah makanan yang sangat sederhana dan mudah disiapkan. Cukup tambahkan air dan panaskan dan siap!
Namun, dimungkinkan untuk mempersiapkan hal-hal yang lebih rumit dengannya.
Oleh karena itu, lanjutkan membaca artikel ini untuk mempelajari lebih lanjut tentangnya resep dengan gelatin.
Resep dengan agar-agar
Mousse Stroberi
Bahan-bahan
- 250g stroberi
- 4 putih telur
- 100 gram gula pasir
- 2 lembar gelatin netral
Bagaimana membuat?
Untuk memulai, kami memasukkan setengah gelas air ke dalam panci dan menambahkan daun gelatin untuk menghidrasinya. Kami membiarkannya terendam selama setengah jam.
Setelah itu, kami menambahkan gula dan aduk. Kami memanaskan semuanya dengan api sedang. Saat mulai mendidih, biarkan masak selama sekitar 5 menit, aduk terus. Setelah itu, sirup akan terbentuk. Angkat dari api dan biarkan dingin.
Kemudian putih telurnya kita masukkan ke dalam wadah besar dan kocok dengan sedikit pengocok. Jika sudah mencapai titik puncak, kita tambahkan sirup dingin, agar telur tidak matang, sedikit demi sedikit dan tanpa henti mengocok. Kami memesan meringue ini untuk nanti.
Setelah ini selesai, kami memasukkan stroberi ke dalam gelas pencampur dan menghancurkannya sepenuhnya. Kalau sudah cair, kita saring untuk menghilangkan kotoran, tambahkan ke meringue dan campur semuanya sampai mousse homogen.
Kami membiarkannya istirahat selama beberapa menit dan mousse stroberi kami akan siap.
pai lemon
Bahan-bahan
- 200 gr biskuit maria
- 1 sachet agar-agar lemon
- 100g mentega
- 500ml krim untuk dikocok
- 250g krim keju
- 150 gram gula pasir
- 150ml susu
- 150g selai lemon atau aprikot
- kulit lemon
Bagaimana membuat?
Dalam wadah tinggi kami menempatkan kue dan menghancurkannya dengan mixer listrik. Kemudian, tambahkan mentega pada suhu kamar, dan aduk dengan garpu atau sendok, hingga tercampur rata.
Kami mengambil adonan ke dalam cetakan kue yang bisa dilepas, yang sebelumnya telah kami letakkan kertas roti. Kemudian kita oleskan dengan bantuan gelas atau sendok dan padatkan di dasar cetakan.
Dalam mangkuk kami menaruh krim, krim keju, susu, gula dan kulit lemon. Kemudian dengan sendok kita mengaduk bahan-bahan tersebut hingga diperoleh adonan yang homogen. Kami memesan.
Sekarang mari kita siapkan agar-agarnya. Tuang 250ml air ke dalam panci dan didihkan. Jika sudah mendidih, angkat casserole dari api dan tunggu sebentar. Lalu kami tuangkan bubuk gelatin lemon dan aduk rata.
Setelah agar-agar sudah siap, kita tuangkan ke dalam mangkuk yang telah kita siapkan sebelumnya, dan aduk kembali isinya hingga diperoleh massa baru yang homogen.
Kami menempatkan campuran yang diperoleh pada langkah sebelumnya di dasar kue tar lemon. Campuran ini kami taruh di atas dasar biskuit yang kami punya di loyang kue. Cetakannya kita masukkan ke dalam lemari es, dan tunggu sekitar 3 jam hingga pie mengeras.
Setelah itu, kita keluarkan cetakan dari lemari es dan gunakan sendok untuk menambahkan jelly agar merata ke seluruh pie. Siap!
Cangkir pencuci mulut
Bahan-bahan
- 100g biskuit
- 50g mentega
- 500ml krim
- 250g krim keju
- 150 gr gula halus
- Selai stroberi (atau apa pun yang paling Anda suka)
- Raspberry atau stroberi sebagai hiasan
Bagaimana membuat?
Dalam gelas pencampur kami menempatkan biskuit yang dipotong kecil-kecil. Dengan bantuan mixer, kami menggilingnya dengan baik. Tambahkan mentega dan aduk hingga Anda mendapatkan semacam pasir basah.
Kami meletakkan campuran ini di dasar gelas, tempat kami akan menyajikan gelas pencuci mulut kami. Kami menyebarkannya ke seluruh permukaannya, hingga menjadi padat. Kami menyimpan gelas di dalam freezer selama sekitar 10 menit.
Lalu kami masukkan krim untuk dikocok dan gula ke dalam mangkuk. Dengan bantuan beberapa batang listrik, kami kocok selama kurang lebih 3 menit.
Kemudian kita tambahkan krim keju dan kocok lagi selama kurang lebih 5 menit lagi, hingga semua bahan menyatu.
Kami mengeluarkan cangkir dari freezer dan, di atas dasar biskuit, kami menambahkan beberapa sendok makan campuran yang baru saja kami siapkan. Kami mengisi setiap gelas makanan penutup dengan baik dan menyimpannya di lemari es sampai disajikan.
Saat disajikan, tambahkan selai stroberi atau rasa yang paling Anda sukai dan hiasi dengan blueberry, stroberi, raspberry… pilihan Anda.
