Ki ne szeretné köretként a pitét? A rakott finom étel, és nagyon egyszerűen elkészíthető. Ezért ebben a cikkben végig fogjuk látni a 3 pite receptek hogy otthon készülj fel.
Gyerünk?
3 csodálatos rakott recept
Sajtos és sonkás rakott
Hozzávalók
- 1 kerek friss omlós tésztalap
- 2 tojás
- 100 ml tejföl
- 200 g kockára vágott natúr főtt sonka
- 200 g tetszőleges sajt kockára vágva
- 1 csipet só
- 1 teáskanál reszelt szerecsendió
- 200 g reszelt mozzarella sajt
- Friss vagy szárított oregánó díszítéshez
Hogyan készítsünk?
Először egy kerek formát kibélelünk omlós tésztával, és begyújtjuk a sütőt. A tojásokat felverjük és a tejföllel elkeverjük.
Ezután hozzáadjuk a felkockázott sonkát és a felkockázott sajtot.
A tölteléket az omlós tésztával bélelt formába tesszük.
Beborítjuk reszelt mozzarella sajttal.
A lepényt friss oregánólevéllel, szerecsendióval díszítjük és betesszük a sütőbe.
Hagyja főni körülbelül 30 percig fel-le melegítés mellett.
A sonkás-sajtos rakottot kivesszük a sütőből, kivesszük a formából és tálaljuk.
Spenótos és sajtos pite
Hozzávalók
- 300 g spenót
- 2 evőkanál olívaolaj
- 1 kerek omlós tésztalap
- 3 tojás
- 200 g tejet
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- 200 g reszelt sajt
Hogyan készítsünk?
A sütőt fel-le melegítéssel 180 oC-ra előmelegítjük, a spenótot kevés olívaolajon megdinszteljük.
Helyezze az omlós tésztalapot a formába.
A megpirított spenótot rákenjük a tésztára.
Verjünk fel 3 tojást. Ezután adjunk hozzá tejet, sót és borsot ízlés szerint.
Ezután adjuk hozzá a reszelt sajtot.
Most öntsük a keveréket a spenótra.
A spenótos-sajtos pitét 30-40 percig sütjük.
Vegyük ki a sütőből és formázzuk ki.
A spenótos és sajtos pitét melegen vagy hidegen tálaljuk.
csirkefazék pite
Hozzávalók
- 400 g bőr nélküli csirkemell (300 g, ha a csirke már megsült)
- só ízlés szerint
- Ízlés szerint őrölt fekete bors
- 1 sárgarépa
- 1 közepes piros paprika
- 1 hagyma
- 1 vagy 2 újhagyma (csak zöld rész)
- 3 vagy 4 gerezd fokhagyma
- 4 evőkanál olívaolaj
- 4 tojás
- 100 g reszelt sajt
- 250 g omlós tészta vagy leveles tészta (1 lap)
- Egy kis liszt a tészta nyújtásához
- 1 vagy 2 evőkanál zsemlemorzsa
Hogyan készítsünk?
Vágja fel a csirkét, és fűszerezze, ha még nyers.
A sárgarépát, a borsot, a hagymát, a zöldhagymát és a fokhagymát apróra vágjuk.
Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és megdinszteljük a sárgarépát, a paprikát és a hagymát.
Ezután keverjük hozzá az apróra vágott fokhagymát és a zöldhagymát, pirítsuk még 1 percig.
Adjuk hozzá a csirkét, és pirítsuk még egy percig. A tojásokat felverjük, hozzáadjuk a reszelt sajtot és sózzuk, borsozzuk. Keverjük össze a csirke tölteléket a tojásos keverékkel.
A formát kibéleljük az omlós tésztával. Az alapot szórjuk zsemlemorzsával. A formába öntjük a pite töltelékét. 40-50 percig sütjük 180°C-on.
