Oglašavanje

Hladni dani trebaju posebne recepte koji nam služe kao utjeha, griju nas i stvaraju lijepe uspomene kroz dobar provod i zadivljujući okus.

Imajući to na umu, složila sam 4 posebna recepta za zimske dane!

Oglašavanje

Provjerite u nastavku;

Juha od poriluka

Sastojci

  • 2 žlice maslinovog ulja
  • 2 žlice maslaca
  • 3 narezana luka
  • 2 nasjeckane stabljike poriluka
  • 2 povrtne kocke za juhu
  • 1 litra vode
  • 1 žlica pšeničnog brašna
  • 1 mala kutija kreme
  • Sol i muškatni oraščić po želji
  • Naribani parmezan

Vrijeme pripreme

Zagrijte ulje s maslacem na laganoj vatri, zatim dodajte luk i poriluk da se pirjaju 3 minute.

Dodajte juhu od povrća zajedno s vodom i kuhajte 5 minuta.

Nakon toga dodajte brašno razmućeno u vrhnju, pa muškatni oraščić i sol po ukusu.  

Kuhajte dok se malo ne zgusne. Poslužite odmah.

Juha od graška i slanine

Sastojci

  • 2 šalice sušenog graška
  • 7 šalica vode
  • 1 list lovora
  • 3 žlice maslinovog ulja
  • 2 šalice slanine narezane na male kockice
  • 1 sitno nasjeckani luk
  • 1 češanj mljevenog češnjaka
  • 1 ribana mrkva
  • ½ šalice nasjeckanog zelenog čilija
  • Sol i muškatni oraščić po želji

Vrijeme pripreme

Započnite stavljanjem suhog graška u zdjelu, zatim ga prelijte vodom i ostavite da se namače 6 sati.

Nakon tog vremena ocijedite i stavite u ekspres lonac zajedno s vodom od umaka, dodajte listove lovora, kad počne pritisak kuhajte 25 minuta na laganoj vatri.

Nakon toga isključite vatru i pričekajte da se ohladi.

Zatim 1/3 graška izmiksajte u blenderu dok ne dobijete homogenu smjesu. rezerva.

Zatim stavite tavu na srednju vatru i na maslinovom ulju zapržite slaninu.

Dodajte luk i češnjak, pržite dok ne porumene.

Dodati tučeni grašak i ručno promiješati, dodati naribanu mrkvu, naribani muškatni oraščić i zelenu papriku, kuhati dok ne prokuha.

Sada samo poslužite!

Fondu napravljen od tradicionalnog kruha sa sirom

Sastojci

  • 2 neoguljena krumpira narezana na kockice od 3 cm
  • 1 komad kruha sa sirom (500g)
  • Sastojci za fondue
  • 1 postot praha za juhu s okusom sira
  • 3 šalice mlijeka
  • ¼ šalice suhog bijelog vina
  • Muškatni oraščić po želji
  • ½ šalice svježeg sira
  • 200 g ribanog mozzarella sira
  • 1 neoguljeni češanj češnjaka

Vrijeme pripreme

Započnite kuhanjem krumpira u slanoj vodi 8 minuta.

Nakon toga ocijedite i stavite na pladanj, dodajte kruh na drugi pladanj i oboje stavite u pećnicu na 30 minuta, ili dok ne porumene.

Za to vrijeme u mlijeku otopite prašak za juhu od sira, stavite na laganu vatru i neprestano miješajte dok se ne zgusne.

Dodajte vino, svježi sir, muškatni oraščić i naribanu mozzarellu, vratite tavu na vatru.

Miješajte dok se sir potpuno ne otopi. Propasirajte češnjak u tavi za réchaud i dodajte vrući krem sir. Držite vatru na posudi upaljenu kako bi krema ostala vruća.

Kremu poslužite uz kruh sa sirom i krumpir.

Krema od luka

Sastojci kreme

  • 2 žlice maslaca
  • 4 žlice maslinovog ulja
  • 4 glavice luka narezati na kockice
  • 2 žlice pšeničnog brašna
  • 1,5 litara vode
  • 2 kocke mesne juhe
  • 1 list lovora
  • Sol i crni papar po želji

Krutoni

  • 5 kriški kruha bez kore, narezanih na kockice
  • 2 žlice origana
  • 2 žlice maslinovog ulja

Vrijeme pripreme

Počnite tako da otopite maslac u ulju zagrijanom na laganoj vatri, zatim pirjajte luk 20 minuta, miješajući jednom i ponovno dok ne porumeni.

Dodajte vodu, lovor i mesnu juhu dok ne provrije i zgusne se.

Začinite paprom i soli po ukusu i ostavite da kuha 15 minuta.

Za krutone stavite kruh u tepsiju, pospite origanom i pokapajte maslinovim uljem.

Stavite peći u prethodno zagrijanu pećnicu na srednju temperaturu 15 minuta.

Juhu poslužite posutu krutonima.

Sada samo odaberite najbolji recept!

Svidio vam se ovaj članak? Iskoristite priliku i provjerite “Ukusan recept za frikase od piletine i riže iz Bahije”