Tko ne voli pitu kao prilog? Tepsija je ukusna opcija i vrlo jednostavna za pripremu. Stoga ćemo kroz ovaj članak vidjeti 3 recepti za pite za pripremu kod kuće.
Idemo?
3 prekrasna recepta za složence
Tepsija od sira i šunke
Sastojci
- 1 okrugli list svježeg prhkog tijesta
- 2 jaja
- 100 ml kiselog vrhnja
- 200 g prirodne kuhane šunke narezane na kockice
- 200 g sira po izboru, na kockice
- 1 prstohvat soli
- 1 žličica ribanog muškatnog oraščića
- 200 g ribanog mozzarella sira
- Svježi ili sušeni origano za ukras
Kako napraviti?
Prvo obložimo okrugli kalup prhkim tijestom i zapalimo pećnicu. Jaja razmutimo i pomiješamo sa kiselim vrhnjem.
Zatim dodamo šunku narezanu na kockice i sir narezan na kockice.
Nadjev stavljamo u kalup obložen prhkim tijestom.
Pokrijemo naribanim mozzarellom.
Pitu ukrasimo listićima svježeg origana, muškatnim oraščićem i stavimo peći.
Pustite da kuha oko 30 minuta s povišenom i nižom temperaturom.
Tepsiju šunke i sira izvadimo iz pećnice, izvadimo je iz kalupa i poslužimo.
Pita od špinata i sira
Sastojci
- 300 g špinata
- 2 žlice maslinovog ulja
- 1 okrugli list prhkog tijesta
- 3 jaja
- 200 g mlijeka
- soli po ukusu
- papar po ukusu
- 200 g ribanog sira
Kako napraviti?
Pećnicu zagrijte na 180 oC s toplinom gore-dolje, pa špinat popirjajte na malo maslinova ulja.
Lim prhkog tijesta stavite u kalup.
Po tijestu rasporedite pirjani špinat.
Umutiti 3 jaja. Zatim dodajte mlijeko, sol i papar po ukusu.
Zatim dodajte ribani sir.
Sada smjesu prelijte preko špinata.
Pecite pitu od špinata i sira 30-40 minuta.
Izvadite iz pećnice i izvadite kalup.
Pitu od špinata i sira poslužite toplu ili hladnu.
pita od piletine
Sastojci
- 400 g pilećih prsa bez kožice (300 g ako je piletina već pečena)
- soli po ukusu
- Mljeveni crni papar po ukusu
- 1 mrkva
- 1 srednja crvena paprika
- 1 luk
- 1 ili 2 mlada luka (samo zeleni dio)
- 3 ili 4 češnja češnjaka
- 4 žlice maslinovog ulja
- 4 jaja
- 100 g ribanog sira
- 250 g prhkog ili lisnatog tijesta (1 list)
- Malo brašna za razvlačenje tijesta
- 1 ili 2 žlice krušnih mrvica
Kako napraviti?
Piletinu narežite i začinite ako je još sirova.
Nasjeckajte mrkvu, papriku, luk, mladi luk i češnjak.
Zagrijte ulje u tavi i propirjajte mrkvu, papriku i luk.
Zatim umiješajte nasjeckani češnjak i mladi luk, pirjajte još 1 minutu.
Dodajte piletinu i pirjajte još minutu. Umutiti jaja, dodati naribani sir te sol i papar. Pileći nadjev pomiješajte sa smjesom od jaja.
Kalup obložiti prhkim tijestom. Po podlozi pospite krušne mrvice. U kalup sipati nadjev za pitu. Pecite 40 do 50 minuta na 180°C.
