מי לא אוהב פשטידה כתוספת? קדירה היא אופציה טעימה ופשוטה מאוד להכנה. לכן, נראה לאורך מאמר זה 3 מתכוני תבשילים שתכין בבית.
בוא נלך?
3 מתכוני קדרה נפלאים
פאי גבינה וחזיר
רכיבים
- 1 דף בצק עגול טרי
- 2 ביצים
- 100 מ"ל של שמנת
- 200 גרם בשר חזיר טבעי מבושל בקוביות
- 200 גר' גבינה לבחירה, חתוכה לקוביות
- 1 קורט מלח
- 1 כפית אגוז מוסקט מגורר
- 200 גרם גבינת מוצרלה מגוררת
- אורגנו טרי או מיובש לקישוט
איך להכין?
ראשית, אנו מרפדים צורה עגולה בבצק הקצר ומפעילים את התנור. אנחנו טורפים את הביצים ומערבבים אותן עם השמנת.
לאחר מכן נוסיף את קוביות החזיר והגבינה חתוכה לקוביות.
אנחנו מניחים את המילוי בתבנית המרופדת בבצק שומן.
אנחנו מכסים אותו בגבינת מוצרלה מגוררת.
אנחנו מקשטים את הפאי בכמה עלי אורגנו טריים ואגוז מוסקט ומכניסים לתנור.
נותנים לזה להתבשל כ-30 דקות עם חום מעלה ומטה.
אנחנו מוציאים את פשטידת החזיר והגבינה מהתנור, מפרקים אותה ומגישים.
תבשיל תרד וגבינה
רכיבים
- 300 גרם תרד
- 2 כפות שמן זית
- 1 דף בצק עגול
- 3 ביצים
- 200 גרם חלב
- מלח לטעימה
- פלפל לפי הטעם
- 200 גרם גבינה מגוררת
איך להכין?
מחממים תנור ל-180 מעלות צלזיוס עם חום מעלה ומטה, ומקפיצים את התרד עם מעט שמן זית.
מניחים את עלה הבצק הקצר לתוך התבנית.
מורחים את התרד המוקפץ על הבצק.
טורפים 3 ביצים. לאחר מכן מוסיפים את החלב, המלח והפלפל לפי הטעם.
לאחר מכן מוסיפים את הגבינה המגוררת.
כעת יוצקים את התערובת על התרד.
אופים את תבשיל התרד והגבינה במשך 30-40 דקות.
מוציאים מהתנור ומוציאים מהתבנית.
מגישים את תבשיל התרד והגבינה חם או קר.
תבשיל עוף
רכיבים
- 400 גרם חזה עוף ללא עור (300 גרם אם העוף כבר מבושל)
- מלח לטעימה
- פלפל שחור גרוס לפי הטעם
- 1 גזר
- 1 פלפל אדום בינוני
- 1 בצל
- 1 או 2 עירית (רק החלק הירוק)
- 3 או 4 שיני שום
- 4 כפות שמן זית
- 4 ביצים
- 100 גרם גבינה מגוררת
- 250 גרם מאפה או בצק עלים (1 דף)
- מעט קמח כדי למתוח את הבצק
- 1 או 2 כפות של פירורי לחם
איך להכין?
חותכים את העוף ומתבלים אותו אם הוא עדיין נא.
קוצצים את הגזר, הפלפל, הבצל, הבצל הירוק והשום.
מחממים את השמן במחבת ומטגנים את הגזר, הפלפל והבצל.
לאחר מכן מערבבים פנימה את השום הקצוץ והבצל הירוק, מטגנים עוד דקה אחת.
מוסיפים את העוף ומקפיצים עוד דקה. טורפים את הביצים, מוסיפים את הגבינה המגוררת ומלח ופלפל. מערבבים את מלית העוף עם תערובת הביצים.
מרפדים את התבנית בבצק הקצר. מפזרים פירורי לחם על הבסיס. יוצקים את מלית הפאי לתוך התבנית. אופים במשך 40 עד 50 דקות ב-180 oC.
