Qui n’aime pas une tarte en accompagnement ? La cocotte est une option délicieuse et très simple à préparer. Nous verrons donc tout au long de cet article 3 recettes de tarte à préparer à la maison.
Allons-y?
3 merveilleuses recettes de cocottes
Casserole de fromage et jambon
Ingrédients
- 1 feuille de pâte brisée fraîche ronde
- 2 oeufs
- 100 ml de crème sure
- 200 g de dés de jambon cuit nature
- 200 g de fromage au choix, en cubes
- 1 pincée de sel
- 1 cuillère à café de muscade râpée
- 200 g de fromage mozzarella râpé
- Origan frais ou séché pour la garniture
Comment faire?
Tout d’abord, on tapisse un moule rond de pâte brisée et on allume le four. Nous battons les œufs et les mélangeons avec la crème sure.
Ensuite, nous ajoutons les dés de jambon et les dés de fromage.
Nous mettons la garniture dans le moule tapissé de pâte brisée.
Nous recouvrons de fromage mozzarella râpé.
Nous décorons la tarte avec quelques feuilles d'origan frais, de la muscade et la mettons au four.
Laissez cuire environ 30 minutes à feu vif.
Nous sortons la cocotte de jambon et de fromage du four, la démoulons et la servons.
Tarte aux épinards et au fromage
Ingrédients
- 300 g d'épinards
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 feuille de pâte brisée ronde
- 3 oeufs
- 200 g de lait
- sel au goût
- Poivre à goûter
- 200 g de fromage râpé
Comment faire?
Préchauffer le four à 180°C avec chaleur de haut en bas et faire revenir les épinards avec un peu d'huile d'olive.
Disposez la feuille de pâte brisée dans le moule.
Étalez les épinards sautés sur la pâte.
Battez 3 œufs. Ajoutez ensuite le lait, salez et poivrez au goût.
Ajoutez ensuite le fromage râpé.
Maintenant, versez le mélange sur les épinards.
Cuire la tarte aux épinards et au fromage pendant 30 à 40 minutes.
Retirer du four et démouler.
Servir la tarte aux épinards et au fromage chaude ou froide.
tourte au poulet
Ingrédients
- 400 g de blanc de poulet sans peau (300 g si le poulet est déjà cuit)
- sel au goût
- Poivre noir moulu au goût
- 1 carotte
- 1 poivron rouge moyen
- 1 oignon
- 1 ou 2 oignons nouveaux (partie verte uniquement)
- 3 ou 4 gousses d'ail
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 4 œufs
- 100 g de fromage râpé
- 250 g de pâte brisée ou feuilletée (1 feuille)
- Un peu de farine pour étirer la pâte
- 1 ou 2 cuillères à soupe de chapelure
Comment faire?
Coupez le poulet et assaisonnez-le s'il est encore cru.
Hachez la carotte, le poivron, l'oignon, l'oignon vert et l'ail.
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir les carottes, les poivrons et les oignons.
Incorporez ensuite l'ail haché et la ciboulette et faites revenir encore 1 minute.
Ajouter le poulet et faire revenir encore une minute. Battez les œufs, ajoutez le fromage râpé, salez et poivrez. Mélangez la farce au poulet avec le mélange d'œufs.
Tapisser le moule avec la pâte brisée. Saupoudrer de chapelure sur le fond. Versez la garniture pour la tarte dans le moule. Cuire au four 40 à 50 minutes à 180°C.
