Receta rica en sabor y texturas, ¡definitivamente causará sensación!
El fricasé de pollo tiene la cremosidad que aporta el queso crema, y el crujiente de las patatas paja, lo que garantiza un toque final al plato.
El arroz bahiano es una mezcla de sabores, un plato lleno de vida que te facilitará la decoración de tu mesa.
Al ser platos más tradicionales encajan perfectamente en todas las ocasiones, como una comida de domingo en familia u ocasiones especiales.
Además de tener recetas fáciles de preparar, son una buena opción para prepararlas en familia, sirviendo como una excelente excusa para reunir a todos.
¿Curioso por aprender?
Entonces, ¡vamos a la receta!
Fricasé
Ingredientes
- 1 ½ tazas de arroz cocido
- 1 pechuga de pollo desmenuzada
- 1 taza de requesón
- 1 trozo de patata paja
- 1 cebolla rallada
- 1 lata de guisantes
- Queso parmesano rallado
Tiempo de preparación
Comienza cocinando la pechuga de pollo a tu gusto.
Luego, espera a que se enfríe y luego desmenuza toda la pechuga de pollo (un consejo es colocar el pollo en la jarra de la licuadora y usar la función pulso).
En una sartén calentar el aceite de oliva y sofreír la cebolla rallada hasta que esté dorada, luego agregar la pechuga de pollo desmenuzada y luego los guisantes.
En un platón coloca una capa de arroz, el pollo salteado, cucharadas grandes de requesón y papas paja, sigue el mismo orden hasta agotar todos los ingredientes.
Para terminar, espolvorea con queso parmesano rallado y coloca en el horno precalentado, hasta que se dore.
¡Listo! Tu fricasé ya está listo.
Pasemos ahora al segundo plato.
arroz bahiano
Ingredientes
- 2 tazas de arroz blanco
- 3 ½ vasos de agua
- 5 salchichas
- 400 gramos de tocino
- 300 g de aceitunas verdes deshuesadas y picadas
- 4 huevos enteros
- 1 pimiento rojo picado
- 1 lata de maíz
- 1 manojo de aroma verde picado
- 1 diente de ajo machacado
- 1 cebolla mediana, finamente picada
- Condimentos a tu gusto
Recomiendo el condimento bahiano, orégano, perejil, puerro y comino.
Tiempo de preparación
Comienza a cocinar el arroz blanco como de costumbre, si lo deseas agrega ½ vaso de agua más para finalizar.
Por separado colocar los huevos a cocer.
Aprovecha el tiempo para freír el tocino sin usar aceite, fríe hasta que esté dorado.
Después añade la salchicha y sofríe hasta que esté dorada.
Luego, agrega el pimiento rojo picado, agrega todos los condimentos en polvo y espera a que se fría unos minutos más.
Agrega la cebolla y apenas se dore agrega el maíz y las aceitunas.
Para finalizar añade los huevos cocidos picados y el cilantro.
Apaga el fuego y coloca la preparación en un plato, luego agrega el arroz y mezcla bien.
¡Tu arroz bahiano ya está listo para servir!
¡También puedes agregar otros sabores a tu gusto, de esta manera los platos se vuelven aún más originales a tu gusto!
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