Συνταγή πλούσια σε γεύση και υφές, σίγουρα θα κάνει δήλωση!
Το φρικασέ κοτόπουλου έχει την κρεμώδη υφή που προσφέρει το τυρί κρέμα και την τραγανότητα των καλαμακών πατατών, που εγγυάται μια τελική πινελιά στο πιάτο.
Το ρύζι Bahian είναι ένας συνδυασμός γεύσεων, ένα πιάτο γεμάτο ζωή που θα κάνει τη διακόσμηση του τραπεζιού σας πιο εύκολη.
Καθώς είναι πιο παραδοσιακά πιάτα, ταιριάζουν τέλεια σε όλες τις περιστάσεις, όπως ένα οικογενειακό κυριακάτικο γεύμα ή ειδικές περιστάσεις.
Εκτός από το ότι έχουν εύκολες συνταγές, είναι μια καλή επιλογή για την προετοιμασία τους ως οικογένεια, χρησιμεύοντας ως μια εξαιρετική δικαιολογία για να έρθουν όλοι μαζί.
Θέλετε να μάθετε;
Πάμε λοιπόν στη συνταγή!
Φρικασέ
Συστατικά
- 1 ½ φλιτζάνι μαγειρεμένο ρύζι
- 1 στήθος κοτόπουλου τριμμένο
- 1 φλιτζάνι τυρί κότατζ
- 1 κομμάτι καλαμάκι πατάτας
- 1 κρεμμύδι τριμμένο
- 1 κονσέρβα αρακά
- Τριμμένη παρμεζάνα
Ωρα προετοιμασίας
Ξεκινήστε μαγειρεύοντας το στήθος κοτόπουλου σύμφωνα με το γούστο σας.
Στη συνέχεια, περιμένετε να κρυώσει και μετά κόψτε ολόκληρο το στήθος κοτόπουλου (μια συμβουλή είναι να τοποθετήσετε το κοτόπουλο στο βάζο του μπλέντερ και να χρησιμοποιήσετε τη λειτουργία παλμού).
Σε ένα τηγάνι ζεσταίνουμε το ελαιόλαδο και σοτάρουμε το τριμμένο κρεμμύδι μέχρι να ροδίσει, μετά προσθέτουμε το ψιλοκομμένο στήθος κοτόπουλου και μετά τον αρακά.
Σε μια πιατέλα βάζουμε μια στρώση ρύζι, το σοταρισμένο κοτόπουλο, μεγάλες κουταλιές cottage cheese και καλαμάκι, ακολουθούμε την ίδια σειρά μέχρι να εξαντληθούν όλα τα υλικά.
Για να τελειώσουμε, πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα και βάζουμε στον προθερμασμένο φούρνο, ίσα να ροδίσει.
Ετοιμος! Το φρικασέ σας είναι τώρα έτοιμο.
Τώρα ας περάσουμε στο δεύτερο πιάτο.
Ρύζι Bahian
Συστατικά
- 2 φλιτζάνια λευκό ρύζι
- 3 ½ ποτήρια νερό
- 5 λουκάνικα
- 400 γρ μπέικον
- 300 γρ πράσινες ελιές χωρίς κουκούτσι, ψιλοκομμένες
- 4 ολόκληρα αυγά
- 1 κόκκινη πιπεριά ψιλοκομμένη
- 1 κουτί καλαμπόκι
- 1 μάτσο ψιλοκομμένο πράσινο άρωμα
- 1 σκελίδα σκόρδο τριμμένη
- 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο
- Καρυκεύματα στα γούστα σας
Προτείνω καρύκευμα Bahian, ρίγανη, μαϊντανό, πράσο και κύμινο.
Ωρα προετοιμασίας
Ξεκινήστε να μαγειρεύετε το λευκό ρύζι ως συνήθως, αν θέλετε, προσθέστε ½ ποτήρι νερό ακόμα για να τελειώσετε.
Ξεχωριστά βάζουμε τα αυγά να ψηθούν.
Αφιερώστε χρόνο για να τηγανίσετε το μπέικον χωρίς να χρησιμοποιήσετε λάδι, τηγανίστε μέχρι να ροδίσει.
Στη συνέχεια προσθέτουμε το λουκάνικο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσει.
Στη συνέχεια, προσθέστε την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά, προσθέστε όλα τα καρυκεύματα σε σκόνη και περιμένετε να τηγανιστεί για λίγα λεπτά ακόμα.
Προσθέστε το κρεμμύδι και αμέσως μετά ροδίσει προσθέστε το καλαμπόκι και τις ελιές.
Για να τελειώσετε, προσθέστε τα ψιλοκομμένα βραστά αυγά και τον κόλιανδρο.
Σβήνουμε τη φωτιά και τοποθετούμε το παρασκεύασμα σε ένα πιάτο, προσθέτουμε το ρύζι και ανακατεύουμε καλά.
Το ρύζι Bahian σας είναι τώρα έτοιμο για σερβίρισμα!
Μπορείτε επίσης να προσθέσετε άλλες γεύσεις στο γούστο σας, έτσι τα πιάτα γίνονται ακόμα πιο πρωτότυπα στο γούστο σας!
Σας άρεσαν οι συνταγές; Μοιραστείτε πώς έγινε το πιάτο σας!
Επίσης, εκμεταλλευτείτε την ευκαιρία να ελέγξετε έξω “5 βασικές συμβουλές για να κάνετε το μπάρμπεκιου υπέροχο”
