4 πεντανόστιμες συνταγές για να φτιάξεις στο κρύο

Οι κρύες μέρες χρειάζονται ειδικές συνταγές που χρησιμεύουν ως παρηγοριά, που μας ζεσταίνουν και δημιουργούν όμορφες αναμνήσεις μέσα από μια καλή στιγμή και μια μαγευτική γεύση.

Έχοντας αυτό κατά νου, συγκέντρωσα 4 ιδιαίτερες συνταγές για τις μέρες του χειμώνα!

Ελέγξτε το παρακάτω.

Πράσο σούπα

Συστατικά

• 2 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές βούτυρο
• 3 κρεμμύδια κομμένα σε φέτες
• 2 κοτσάνια πράσου ψιλοκομμένα
• 2 κύβοι ζωμού λαχανικών
• 1 λίτρο νερό
• 1 κουταλιά αλεύρι σίτου
• 1 μικρό κουτί κρέμα
• Αλάτι και μοσχοκάρυδο κατά βούληση
• Τριμμένη παρμεζάνα

Ωρα προετοιμασίας

Ξεκινάμε ζεσταίνοντας το λάδι με το βούτυρο σε χαμηλή φωτιά και μετά προσθέτουμε το κρεμμύδι και το πράσο να σοταριστούν για 3 λεπτά.

Προσθέστε το ζωμό λαχανικών μαζί με το νερό και μαγειρέψτε για 5 λεπτά.

Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι διαλυμένο στην κρέμα και μετά προσθέτουμε το μοσχοκάρυδο και το αλάτι κατά βούληση.  

Μαγειρέψτε μέχρι να πήξει ελαφρώς. Σερβίρετε αμέσως.

Ζωμός μπιζελιού και μπέικον

Συστατικά

• 2 φλιτζάνια αποξηραμένα μπιζέλια
• 7 φλιτζάνια νερό
• 1 φύλλο δάφνης
• 3 κουταλιές ελαιόλαδο
• 2 φλι