Kdo by neměl rád koláč jako přílohu? Kastrol je lahodná a velmi jednoduchá varianta na přípravu. Proto uvidíme v tomto článku 3 recepty na kastrol abyste si ji připravili doma.
Pojďme?
3 skvělé recepty na kastrol
Koláč se sýrem a šunkou
Ingredience
- 1 plát čerstvého kulatého křehkého těsta
- 2 vejce
- 100 ml smetany
- 200 g přírodní vařené šunky na kostky
- 200 g sýra dle vlastního výběru, nakrájeného na kostičky
- 1 špetka soli
- 1 lžička strouhaného muškátového oříšku
- 200 g strouhaného sýra mozzarella
- Čerstvé nebo sušené oregano na ozdobu
Jak udělat?
Nejprve křehkým těstem vyložíme kulatý tvar a zapneme troubu. Vejce rozšleháme a smícháme se smetanou.
Poté přidáme na kostičky nakrájenou šunku a na kostičky nakrájený sýr.
Náplň dáme do formy vyložené křehkým těstem.
Posypeme strouhanou mozzarellou.
Koláč ozdobíme čerstvými lístky oregana a muškátovým oříškem a vložíme do trouby.
Nechte vařit asi 30 minut se zvýšeným a sníženým ohřevem.
Koláč se šunkou a sýrem vyjmeme z trouby, vyjmeme z formy a podáváme.
Špenát a sýr kastrol
Ingredience
- 300 g špenátu
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 plát kulatého křehkého těsta
- 3 vejce
- 200 g mléka
- Sůl podle chuti
- Pepř podle chuti
- 200 g strouhaného sýra
Jak udělat?
Předehřejte troubu na 180 oC s ohřevem nahoru a dolů a špenát orestujte na troše olivového oleje.
Vložte plát křehkého těsta do formy.
Na těsto rozprostřete restovaný špenát.
Rozšleháme 3 vejce. Poté přidejte mléko, sůl a pepř podle chuti.
Poté přidejte nastrouhaný sýr.
Nyní směs nalijte na špenát.
Špenátový a sýrový kastrol pečte 30–40 minut.
Vyjměte z trouby a vyjměte z formy.
Špenátový a sýrový kastrol podávejte teplý nebo studený.
Kuřecí kastrol
Ingredience
- 400 g kuřecích prsou bez kůže (300 g, pokud je kuře již uvařené)
- Sůl podle chuti
- Mletý černý pepř dle chuti
- 1 mrkev
- 1 střední červená paprika
- 1 cibule
- 1 nebo 2 pažitky (pouze zelená část)
- 3 nebo 4 stroužky česneku
- 4 lžíce olivového oleje
- 4 vejce
- 100 g strouhaného sýra
- 250 g křehkého těsta nebo listového těsta (1 plech)
- Trochu mouky na zatažení těsta
- 1 nebo 2 lžíce strouhanky
Jak udělat?
Kuře nakrájejte a okořeňte, pokud je ještě syrové.
Nakrájejte mrkev, papriku, cibuli, zelenou cibulku a česnek.
Na pánvi rozehřejeme olej a orestujeme mrkev, papriku a cibuli.
Poté vmícháme nakrájený česnek a zelenou cibulku, restujeme další 1 minutu.
Přidejte kuře a restujte další minutu. Rozklepněte vejce, přidejte nastrouhaný sýr a sůl a pepř. Smíchejte kuřecí náplň s vaječnou směsí.
Formu vyložte křehkým těstem. Na základ nasypeme strouhanku. Nalijte koláčovou náplň do formy. Pečeme 40 až 50 minut na 180 oC.
