Kdo by nemiloval dort? A kdo by neměl rád čokoládu? Tak si představte chuť této dokonalé směsi, ne? Je toho hodně recepty na čokoládový dort že můžete udělat.
Pokračujte ve čtení a objevte 3 nejlepší možnosti, které můžete udělat!
Recepty na čokoládový dort
Jednoduchý recept na čokoládový dort
Ingredience
- 180 g pšeničné mouky
- 4 vejce
- 40 g kakaového prášku
- 150 g cukru
- 1 polévková lžíce chemického droždí nebo prášku do pečiva
- 160 ml mléka
- 90 g másla
- Trochu soli
Jak udělat?
Do velké mísy dáme vejce a cukr. Tyto ingredience dobře šleháme mixérem asi 2 minuty, dokud směs nezesvětlí a nezpění.
Dále přidáme mouku, prášek do pečiva a kakao, vše dobře prosáté, aby náš čokoládový dort neměl hrudky. Po dokončení přidejte špetku soli a pomocí stěrky míchejte, dokud se všechny ingredience nespojí.
Na pánev nebo malý kastrol přidáme mléko a máslo. Zahřívejte na středním plameni za stálého míchání, aniž byste nechali mléko vařit. Když se máslo rozpustí a spojí se s mlékem, vypněte teplo a nechte pár minut odpočinout.
Ještě horkým mlékem tuto směs přidáme do mísy s ostatními surovinami. Znovu promíchejte, dokud nezískáte homogenní těsto.
Dno formy vyložíme pečícím papírem a okraje vymažeme trochou rozpuštěného másla. Čokoládové těsto nalijte do formy a vložte do předehřáté trouby na 180 °C. Necháme vařit asi 40 minut.
Po této době zkontrolujeme, zda je čokoládový dort hotový. Chcete-li to provést, vložte párátko dovnitř a pokud vyjde čisté, je připraveno. Vyjměte pánev z trouby a nechte ji trochu zahřát a vyjměte ji z formy. Před podáváním nechte úplně vychladnout.
Recept na čokoládový dort
Ingredience
Na dortové těsto:
- 120 g cukru
- Kůra z 1/2 pomeranče
- 150 g mléka
- 4 vejce
- 100 g slunečnicového oleje
- 300 g mouky
- 1 obálka droždí
Na čokoládový krém:
- 1 vejce
- 500 g mléka
- 80 g cukru
- 60 g mouky
- 25 g hořkého kakaového prášku
Jak udělat?
Začneme připravovat těsto na dort. Do mixovací nádoby dáme cukr a pomerančovou kůru (pouze část pomeranče) a dobře prošleháme.
Vmícháme mléko, vejce a olej. Opět jsme se dobře trefili.
Nyní přidáme mouku a kvásek. Vše znovu promíchejte.
Těsto vložíme do formy o průměru asi 22 centimetrů, kterou jsme předem vymazali a vysypali moukou.
Bez nutnosti mytí sklenice nyní připravíme krém. Do sklenice dáme všechny ingredience na smetanu a necháme 5 minut šlehat, aby se dobře spojily.
Přikryjeme průhlednou fólií a necháme pár minut ztuhnout.
Když krém není tak horký, předehřejeme si troubu na 160o.
Čokoládový krém položíme do středu formy na dortové těsto, které již máme.
Pečeme na 160° asi 45 minut.
Recept na koláč plněný čokoládou
Ingredience
- 3 vejce
- 100 g cukru
- 250 g mouky
- 120 ml mléka
- 1 lžička zapékací polévky
- 100 g čokolády 70%
- 100 ml olivového oleje
Jak udělat?
Do mísy dáme vejce spolu s cukrem. Obě ingredience energicky šlehejte, dokud vejce nezačne pěnit.
Přidejte olej a mléko a obě ingredience znovu promíchejte s předchozí směsí
Nyní dáme síto nad misku, kde tuto směs připravujeme. Dovnitř dáme mouku a kvásek a párkrát zatřepeme. Mouku tedy prosejeme a zapracujeme do směsi. Jakmile je hotovo, vše znovu promícháme poutavými pohyby
Nyní směs rozdělíme. Do jiné misky dáme o něco méně než polovinu a do této části, kterou jsme právě oddělili, přidáme předem rozpuštěnou čokoládu. Můžete ji rozpustit ve vodní lázni nebo opatrně v mikrovlnné troubě. Toto těsto trochu zhoustne.
V kulatém tvaru, lépe když je vyjímatelný, položíme tenkou vrstvu těsta bez čokolády. Navrch a snažíme se nedosahovat k okrajům formy, přidáme všechnu čokoládu. Vše přikryjeme zbytkem těsta.
Dort naplněný čokoládou vložíme do předem vyhřáté trouby na 180°C. Jak minuty ubíhají, uvidíme, jak kousek po kousku dort poroste.
Troubu nikdy neotevírejte, aby nevychladla. Asi po 30 nebo 40 minutách, když do ní šťouchneme párátkem a vyjde čistá, bude hotová.
Nakonec formu vyjmeme z trouby a necháme asi 10 minut chladnout. Po uplynutí této doby dort vyjmeme z formy, položíme na mřížku a necháme zcela vychladnout.
