Ko ne voli pitu kao prilog? Tepsija je ukusna opcija i vrlo jednostavna za pripremu. Stoga ćemo kroz ovaj članak vidjeti 3 recepti za pite za pripremu kod kuće.
Idemo?
3 divna recepta za tepsije
Tepsija od sira i šunke
Sastojci
- 1 okrugli list svježeg prhkog tijesta
- 2 jaja
- 100 ml kisele pavlake
- 200 g prirodne kuvane šunke isečene na kockice
- 200 g sira po izboru, na kockice
- 1 prstohvat soli
- 1 kašičica rendanog muškatnog oraščića
- 200 g rendanog mocarela sira
- Svježi ili sušeni origano za ukras
Kako napraviti?
Okrugli kalup prvo obložimo prhkim testom i zapalimo rernu. Umutimo jaja i pomiješamo ih sa pavlakom.
Zatim dodamo na kockice narezanu šunku i sir narezan na kockice.
Fil stavljamo u kalup obložen prhkim testom.
Pokrijemo rendanim mocarela sirom.
Pitu ukrasimo listićima svježeg origana, muškatnim oraščićem i stavimo u pećnicu.
Ostavite da se kuva oko 30 minuta uz pojačanu i dole vatru.
Tepsiju sa šunkom i sirom izvadimo iz rerne, izvadimo iz kalupa i poslužimo.
Pita od spanaća i sira
Sastojci
- 300 g spanaća
- 2 kašike maslinovog ulja
- 1 okrugli list prhkog tijesta
- 3 jaja
- 200 g mlijeka
- soli po ukusu
- biber po ukusu
- 200 g rendanog sira
Kako napraviti?
Zagrijte rernu na 180 oC uz zagrevanje gore-dole, a spanać prodinstajte na malo maslinovog ulja.
Stavite list prhkog tijesta u kalup.
Po testu rasporedite dinstani spanać.
Umutiti 3 jaja. Zatim dodajte mleko, so i biber po ukusu.
Zatim dodajte rendani sir.
Sada smjesu prelijte preko spanaća.
Pecite pitu od spanaća i sira 30-40 minuta.
Izvadite iz rerne i uklonite kalup.
Pitu od špinata i sira poslužite toplu ili hladnu.
pita od piletine
Sastojci
- 400 g pilećih prsa bez kože (300 g ako je piletina već pečena)
- soli po ukusu
- Mljeveni crni biber po ukusu
- 1 šargarepa
- 1 srednja crvena paprika
- 1 luk
- 1 ili 2 mlada luka (samo zeleni dio)
- 3 ili 4 čena belog luka
- 4 kašike maslinovog ulja
- 4 jaja
- 100 g rendanog sira
- 250 g prhkog ili lisnatog tijesta (1 list)
- Malo brašna da se tijesto razvuče
- 1 ili 2 kašike prezle
Kako napraviti?
Izrežite piletinu i začinite je ako je još sirova.
Nasjeckajte šargarepu, biber, luk, zeleni luk i bijeli luk.
U tiganju zagrejte ulje i prodinstajte šargarepu, papriku i luk.
Zatim umiješajte nasjeckani bijeli luk i zeleni luk, pirjajte još 1 minut.
Dodajte piletinu i pirjajte još minut. Umutiti jaja, dodati rendani sir i so i biber. Pomiješajte pileći nadjev sa smjesom od jaja.
Kalup obložite prhkim testom. Na podlogu pospite prezle. U kalup sipajte fil za pitu. Pecite 40 do 50 minuta na 180°C.
