কে সাইড ডিশ হিসাবে একটি পাই ভালবাসে না? ক্যাসেরোল প্রস্তুত করার জন্য একটি সুস্বাদু এবং খুব সহজ বিকল্প। অতএব, আমরা এই নিবন্ধটি 3 জুড়ে দেখব ক্যাসেরোল রেসিপি আপনি বাড়িতে প্রস্তুত করার জন্য।
চলো যাই?
3টি দুর্দান্ত ক্যাসেরোল রেসিপি
পনির এবং হ্যাম পাই
উপাদান
- তাজা গোলাকার শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রির 1 শীট
- ২ টি ডিম
- ক্রিম 100 মিলি
- 200 গ্রাম প্রাকৃতিকভাবে রান্না করা হ্যাম কিউব করে
- আপনার পছন্দের 200 গ্রাম পনির, কিউব করা
- 1 চিমটি লবণ
- 1 চা-চামচ গ্রেট করা জায়ফল
- 200 গ্রাম গ্রেটেড মোজারেলা পনির
- গার্নিশের জন্য তাজা বা শুকনো ওরেগানো
কিভাবে তৈরী করে?
প্রথমত, আমরা শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি দিয়ে একটি বৃত্তাকার আকার রেখা করি এবং ওভেন চালু করি। আমরা ডিম বীট এবং ক্রিম সঙ্গে তাদের মিশ্রিত।
তারপর আমরা diced হ্যাম এবং diced পনির যোগ করুন।
আমরা শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি দিয়ে রেখাযুক্ত ছাঁচে ভর্তি রাখি।
আমরা grated mozzarella পনির সঙ্গে এটি আবরণ।
আমরা কিছু তাজা অরেগানো পাতা এবং জায়ফল দিয়ে পাই সাজাই এবং চুলায় রাখি।
উপরে এবং নিচে তাপ দিয়ে প্রায় 30 মিনিট রান্না করতে দিন।
আমরা চুলা থেকে হ্যাম এবং পনির পাই অপসারণ, এটি demould এবং পরিবেশন।
পালং শাক এবং পনির ক্যাসারোল
উপাদান
- পালং শাক 300 গ্রাম
- 2 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- গোলাকার শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রির 1 শীট
- 3 টি ডিম
- 200 গ্রাম দুধ
- লবনাক্ত
- মরিচ স্বাদমতো
- গ্রেটেড পনির 200 গ্রাম
কিভাবে তৈরী করে?
ওভেনটি 180 oC তাপমাত্রায় উপরে এবং নীচে গরম করুন এবং সামান্য জলপাই তেল দিয়ে পালং শাক ভাজুন।
শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি শীটটি ছাঁচে রাখুন।
ময়দার উপরে ভাজা পালং শাক ছড়িয়ে দিন।
৩টি ডিম ফেটিয়ে নিন। তারপর স্বাদমতো দুধ, লবণ এবং মরিচ যোগ করুন।
তারপর গ্রেট করা পনির যোগ করুন।
এবার পালং শাকের উপর মিশ্রণটি ঢেলে দিন।
পালং শাক এবং পনির ক্যাসেরোল 30-40 মিনিটের জন্য বেক করুন।
চুলা থেকে সরান এবং ডেমল্ড করুন।
পালং শাক এবং পনির ক্যাসেরোল গরম বা ঠান্ডা পরিবেশন করুন।
চিকেন ক্যাসারোল
উপাদান
- 400 গ্রাম চামড়াবিহীন মুরগির স্তন (300 গ্রাম যদি মুরগি রান্না করা থাকে)
- লবনাক্ত
- স্বাদমতো কালো মরিচ
- 1 গাজর
- 1 মাঝারি লাল মরিচ
- 1টি পেঁয়াজ
- 1 বা 2 টি চিভ (শুধুমাত্র সবুজ অংশ)
- রসুনের 3 বা 4 কোয়া
- 4 টেবিল চামচ অলিভ অয়েল
- 4টি ডিম
- গ্রেটেড পনির 100 গ্রাম
- 250 গ্রাম শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি বা পাফ পেস্ট্রি (1 শীট)
- ময়দা প্রসারিত করতে সামান্য ময়দা
- 1 বা 2 টেবিল চামচ ব্রেডক্রাম্বস
কিভাবে তৈরী করে?
মুরগি কেটে নিন এবং কাঁচা থাকলে সিজন করুন।
গাজর, গোলমরিচ, পেঁয়াজ, সবুজ পেঁয়াজ এবং রসুন কেটে নিন।
একটি প্যানে তেল গরম করে গাজর, গোলমরিচ ও পেঁয়াজ ভেজে নিন।
তারপরে কাটা রসুন এবং সবুজ পেঁয়াজ দিয়ে নাড়ুন, আরও 1 মিনিটের জন্য ভাজুন।
মুরগি যোগ করুন এবং আরও এক মিনিটের জন্য ভাজুন। ডিম বিট করুন, গ্রেট করা পনির এবং লবণ এবং মরিচ যোগ করুন। ডিমের মিশ্রণের সাথে মুরগির ভরাট মিশ্রিত করুন।
শর্টক্রাস্ট প্যাস্ট্রি দিয়ে ছাঁচটি লাইন করুন। বেসে ব্রেডক্রাম্ব ছিটিয়ে দিন। পাই ভর্তি ছাঁচ মধ্যে ঢালা. 180 oC তাপমাত্রায় 40 থেকে 50 মিনিট বেক করুন।
