Chocotone একটি ঐতিহ্যগত ক্রিসমাস আনন্দ!
আপনি যদি, আমার মত, বাড়িতে তৈরি chocotone একটি অনুরাগী হয়, তারপর আপনি সঠিক নিবন্ধে আছে!
আমি আপনাদের এমন একটি রেসিপি শেখাতে যাচ্ছি যা দেখে সবার মুখে পানি চলে আসবে।
চকোটোন হল প্যানেটোনের একটি উদ্ভব, যা ইতালিতে বিশেষ করে মিলান শহরে তৈরি করা হয়েছিল।
টনি, যিনি একজন বেকার ছিলেন, ঘটনাক্রমে ঐতিহ্যবাহী রেসিপি তৈরি করেছিলেন, একটি ভুল যা একটি দুর্দান্ত সাফল্যে পরিণত হয়েছিল এবং বাপ্তিস্মের নাম "পানি দি টনি" অর্জন করেছিল, পর্তুগিজ ভাষায় এটি "পাও দো টনি"।
যাইহোক, রেসিপিটি শুধুমাত্র দ্বিতীয় বিশ্বযুদ্ধের পরে ব্রাজিলে পৌঁছেছিল, ইতালীয় অভিবাসীদের সাথে, 1948 সালে কার্লোস বাউদুকো দ্বারা বাজারজাত করা হয়েছিল, এবং এটি এমন সাফল্য ছিল যে ঐতিহ্যগত রেসিপিটি আজও ব্রাজিল জুড়ে টিকে আছে।
চকোটোনের একটি সুবিধা হল আপনি এটির ভরাট দিয়ে খেলতে পারেন, বিভিন্ন সুস্বাদু এবং মিষ্টি স্বাদ তৈরি করতে পারেন যা শুধুমাত্র রেসিপিটির স্বাদ বাড়ায়।
আমি প্রথমে আপনাকে ঐতিহ্যবাহী প্যানেটোন রেসিপি শেখাব এবং তারপরে আমরা চকোটোনে চলে যাব।
ঐতিহ্যগত প্যানেটোন
উপাদান
- 30 গ্রাম খামির
- ½ কাপ চিনি (চা)
- উষ্ণ দুধ 2 কাপ
- 1টি ডিম
- ½ কাপ তেল
- 1 ছোট চামচ লবণ
- 600 গ্রাম গমের আটা
- মিছরিযুক্ত ফল 320 গ্রাম
- কালো কিশমিশ 130 গ্রাম
- প্যানেটোন সারাংশ
- কমলা zest যেতে.
প্রস্তুতির সময়
ব্লেন্ডার জারে তরল মিশ্রিত করে শুরু করুন এবং তারপর প্রক্রিয়াকরণ করুন।
এর পরে, শুকনো ফল এবং কিশমিশ যোগ করুন এবং ভালভাবে মেশান।
ময়দাটিকে বিশ্রাম দিন যতক্ষণ না এটি তার আকারের প্রায় দ্বিগুণ হয়ে যায়।
শেষ করতে, 45 মিনিটের জন্য 170ºC তাপমাত্রায় একটি প্রিহিটেড তাপে রাখুন।
চকোটোন
উপাদান
- জৈবিক খামির 2 ট্যাবলেট;
- লবণ 1 চা চামচ
- 1 কাপ দুধ (চা);
- 2 কাপ জল (চা);
- 1 কেজি গমের আটা;
- 3 টি ডিম;
- চিনি 1 কাপ (চা);
- মাখন 6 চামচ;
- 1 কাপ ডার্ক চকলেট (চা) টুকরো করে কাটা।
প্রস্তুতির সময়;
একটি ব্লেন্ডারে খামিরের সাথে লবণ একসাথে প্রক্রিয়া করে শুরু করুন, তারপরে দুধ এবং ডিম যোগ করুন এবং আবার বিট করুন।
প্রহার বন্ধ না করে ধীরে ধীরে মাখন এবং চিনি যোগ করুন।
তারপর গমের ময়দা যোগ করুন যতক্ষণ না এটি ঘন হয়ে যায় এবং আপনার আঙ্গুলের সাথে লেগে যায়,