Кой не обича пай като гарнитура? Гювечът е вкусен вариант и много лесен за приготвяне. Следователно ще видим в тази статия 3 рецепти за пай за да си приготвите у дома.
Да тръгваме?
3 чудесни рецепти за гювеч
Запеканка със сирене и шунка
съставки
- 1 кръгъл блат прясно пясъчно тесто
- 2 яйца
- 100 мл заквасена сметана
- 200 г нарязана на кубчета натурална варена шунка
- 200 г сирене по избор, на кубчета
- 1 щипка сол
- 1 чаена лъжичка настъргано индийско орехче
- 200 г настъргано сирене моцарела
- Пресен или сушен риган за гарнитура
Как да направя?
Първо редим кръгла форма с пясъчно тесто и запалваме фурната. Разбиваме яйцата и ги смесваме със заквасената сметана.
След това добавяме нарязаната на кубчета шунка и сиренето на кубчета.
Слагаме плънката в застланата с пясъчно тесто форма.
Покриваме с настъргано сирене моцарела.
Украсяваме пая с листенца пресен риган, индийско орехче и го слагаме във фурната.
Оставете да се готви за около 30 минути с нагряване нагоре и надолу.
Изваждаме гювеча с шунка и кашкавал от фурната, изваждаме го и сервираме.
Пай със спанак и сирене
съставки
- 300 г спанак
- 2 супени лъжици зехтин
- 1 кръгла кора от пясъчно тесто
- 3 яйца
- 200 г мляко
- сол на вкус
- черен пипер на вкус
- 200 г настърган кашкавал
Как да направя?
Загрейте фурната на 180 oC с нагряване нагоре и надолу и задушете спанака с малко зехтин.
Поставете кората от пясъчно тесто във формата.
Върху тестото разпределете задушения спанак.
Разбийте 3 яйца. След това добавете мляко, сол и черен пипер на вкус.
След това добавете настърган кашкавал.
Сега изсипете сместа върху спанака.
Печете баницата със спанак и сирене за 30-40 минути.
Извадете от фурната и отформете.
Сервирайте баницата със спанак и сирене топла или студена.
пилешки пай
съставки
- 400 г пилешки гърди без кожа (300 г, ако пилето е вече сготвено)
- сол на вкус
- Смлян черен пипер на вкус
- 1 морков
- 1 средно голяма червена чушка
- 1 глава лук
- 1 или 2 глави пресен лук (само зелената част)
- 3 или 4 скилидки чесън
- 4 супени лъжици зехтин
- 4 яйца
- 100 г настърган кашкавал
- 250 г маслено или бутер тесто (1 блат)
- Малко брашно за разтягане на тестото
- 1 или 2 супени лъжици галета
Как да направя?
Нарежете пилето и го подправете, ако е още сурово.
Нарежете моркова, чушката, лука, зеления лук и чесъна.
Загрейте олиото в тиган и запържете морковите, чушките и лука.
След това разбъркайте нарязания чесън и зеления лук, запържете за още 1 минута.
Добавете пилето и задушете за още една минута. Разбийте яйцата, добавете натрошеното сирене и сол и черен пипер. Смесете пилешката плънка с яйчената смес.
Постелете формата с пясъчното тесто. В основата поръсете галета. Изсипете плънката за пая във формата. Печете 40 до 50 минути на 180°C.
